这篇文章给大家聊聊关于菜瓜馅怎么弄好吃又香，以及菜瓜饺子馅怎么调最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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金丝瓜素饺子馅做法
主料：鸡蛋一个、小麦面粉500g、丝瓜一个、黑木耳六朵、虾米适量、葱适量、
配料：食盐少许、花椒少许、植物油少许
做法：
1、海米泡发，切细；木耳温水泡开，切碎；鸡蛋打散，入热油炒熟搅细；丝瓜清洗干净，切碎。
2、花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出；葱花入锅，用花椒油炸香。
3、切好的海米、木耳、鸡蛋和丝瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面。
丝瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。
4、面粉适量加温水和匀，醒一会；和好的面做成小剂子;均匀压成圆饼。
5、擀成饺子皮;开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上；一个饺子包成了，继续。
6、包好的饺子均匀放好，等待下锅;锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可。
葫芦瓜饺子馅的做法
1·瓠瓜一根一斤二三两左右
2·去皮切丝用盐杀出水分
3·香菇切小粒
4·葱段姜片花椒开水沏成葱姜花椒水
5·凉凉够到入肉馅中，加适量料酒，顺一个方向打入肉馅。和入瓠子丝和香菇粒中。
6·就可以啦
7·依次加入生抽、五香粉、胡椒粉、食用油、香油、少来一点糖搅拌均匀。
8·外边买的饺子皮
9·抱起来，不喜欢吃馅太大的。
10·出锅了
菜瓜肉饺子的做法
用料：猪肉适量、菜瓜适量、葱段适量、葱末适量、姜片适量、姜末适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香油适量、料酒适量、盐适量、白胡椒适量
1.将葱段、姜片、菜瓜大料放入碗中用热水泡一下做成料水，待水凉后拌肉馅用，泡水的葱姜大料不用。
2.菜瓜擦丝放入一勺盐腌出汤。
3.肉馅中放入生抽，老抽，料酒，蚝油，1勺半盐，白胡椒，葱末，姜末，香油后分3次放入已经凉了的葱姜大料水搅拌上劲。
4.将腌出汤的菜瓜挤干水分放入搅拌好的肉馅中，将肉馅拌匀，这时可根据自己口味调整一下咸淡，如果不咸可在放入少许盐。一起翻炒均匀可出锅。
菜瓜饺子馅怎么调最好吃
准备食材，菜瓜四斤，肉馅半斤，酱油两勺，生抽一勺，老抽1/2勺，白糖两勺蚝油一勺，料酒一勺，鸡精1/2勺，豆瓣酱一勺，葱姜十两，饺子馅粉或13香适量，香油两勺，大有或熟花生油一勺
菜瓜去瓤切块，擦丝加盐，杀软去水，
肉馅中依次加入调料，顺同一个方向搅打，然后加菜刮水腌制一会
拌馅前投入葱，姜碎适量
分气子调匀肉和菜馅，切记一半一半的调包，一半调一半减少沙汤，包起来常规上气后上锅蒸13分钟关火即可取出晾凉
薄皮大馅一碗水好吃不腻
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