1.食材准备
2. 制作步骤
3. 适合人群
4. 禁忌 戚风蛋糕是豆果美食中的经典之一，口感松软，外酥里嫩，十分美味。下面，我们将详细制作步骤介绍给大家。 【h2】
2. 食材准备 我们需要准备以下食材： - 鸡蛋 3个 - 糖 60克 - 低筋面粉 60克 - 植物油 30克 - 泡打粉 1/2小匙 - 盐 1/4小匙 此外，还可以根据个人口味加入一些喜欢的食材，例如水果、坚果等。 【h2】
3. 制作步骤 步骤如下：
1.将鸡蛋打入碗中，加入糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 将植物油和泡打粉混合在一起，筛入碗中，再次搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和盐混合在一起，筛入碗中，再次搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂油的8英寸圆形蛋糕模具中，轻轻震一下模具，使面糊表面平整。
5. 将烤箱预热至170°C，将蛋糕模放入烤箱中，烤15-20分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。 6. 取出蛋糕模，将蛋糕倒扣在凉网上，完全放凉后脱模即可。 【h2】
4. 适合人群 戚风蛋糕适合所有人群食用，尤其适合需要减肥、低脂、低糖的人群。同时，戚风蛋糕也非常适合作为下午茶点心，或作为早餐搭配牛奶、豆浆等饮品食用。 【h2】
5. 禁忌 需要注意的是，戚风蛋糕虽然口感美味，但是它的热量也相对较高。因此，如果要食用戚风蛋糕，应注意控制食用量，避免过量摄入热量。同时，孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等特殊人群，应避免食用过多。
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