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本文目录
我要弄豌豆炒饭。那豌豆怎么炒才能熟啊、、、详细点、、谢谢了
豌豆一定要先炒熟。
边炒边淋点水，不要太多。炒豌豆要有耐心，生的吃了中毒。干豌豆怎么做好吃
干豌豆含有丰富的蛋白质和纤维素，是一种非常健康的食品。下面介绍两种常见的干豌豆的做法：
做法1：炖豌豆汤
所需材料：
-干豌豆250克
-瘦肉200克
-姜适量
-盐适量
-葱适量
-料酒适量
步骤：
1.先将豌豆浸泡3个小时，捞出沥干
2.瘦肉切成块，离水焯水，捞出洗净备用
3.将瘦肉块放入锅中加盖，用大火快速烧开，撇去浮沫，加入泡发好的豌豆，姜片，加入适量的水，大火烧开后加料酒，转小火炖煮，大约需要1个小时左右，至豌豆和肉块熟软粘稠即可
4.最后加盐，撒上葱花即可享用
做法2：盐焗豌豆
所需材料：
-干豌豆250克
-盐适量
-辣椒粉适量
步骤：
1.将干豌豆泡水10小时，换水后再泡5-6小时至豌豆发软
2.将发好的豌豆沥干待用
3.锅中加大约1-2厘米深的水
（不需要太多，越少的水，烤出的豆子比较鲜美），将水烧开，将豆子放入水中煮4-5分钟，捞出过凉水沥干
4.底部铺上干净的锡纸，将豆子平放在锡纸上面
（不要堆叠），撒上适量的盐和辣椒粉
5.放入已预热烤箱中，中火烤制30-40分钟即可取出
以上两种做法都非常简单易行，可以根据个人口味添加其他调料，食用时口感香脆、鲜美。
角瓜炒饭家常做法
1、食材：西葫芦200g、番茄50g、米饭一碗、鸡蛋1个、洋葱10g。
2、将西葫芦洗净、去皮,切成细条状。
3、将切好的葫芦收集到碟子中。
4、将洋葱切成块状。
5、将番茄切成块状。
6、将鸡蛋打到碗中,搅拌均匀,炒熟。
7、预热油，依次加入洋葱、番茄、西葫芦。
8、1分钟后加入鸡蛋，盐。
9、将热米饭加入锅中，搅拌，半分钟即食。
什锦炒饭的神仙做法
什锦炒饭的做法如下：
准备食材：米饭、鸡蛋、葱、胡萝卜、火腿、豌豆、玉米粒、盐、生抽、老抽、耗油、食用油等。
将米饭用清水淘洗几遍，把表面的淀粉洗掉，这样炒出来的米饭会更加松散。
将鸡蛋打散，加入适量的盐和一点生抽，搅拌均匀备用。
将胡萝卜和火腿切成小丁，葱切成小段备用。
将豌豆和玉米粒放入开水中焯水，捞出备用。
热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，炒散后盛出备用。
再次加热锅，倒入适量的食用油，放入葱花炒出香味。
加入胡萝卜丁和火腿丁，翻炒均匀。
倒入焯好水的豌豆和玉米粒，继续翻炒均匀。
加入之前炒好的鸡蛋和米饭，翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽和老抽调味，继续翻炒均匀。
最后加入适量的耗油提鲜，翻炒均匀即可出锅。
装盘后可以再撒上一些葱花作为装饰，既美味又营养的什锦炒饭就做好了。
什锦炒饭可以根据个人口味和喜好进行调整。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的碗豆炒饭怎么弄好吃窍门和我要弄豌豆炒饭。那豌豆怎么炒才能熟啊、、、详细点、、谢谢了问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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