大家好,关于烧兔子怎么弄好吃简单视频很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于兔子怎么做好吃的知识,希望对各位有所帮助!
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兔子怎么做好吃
想吃美味的兔肉,您不妨学着娟子的做法做,味道特别的棒,不信您可试试;
兔肉、花椒、大料、盐、糖、味精、葱段、姜片、料酒、酱油、麻油
1;先将兔肉洗净切成块,放入容器中加花椒、大料、桂皮、盐将兔肉腌一晚,下锅前倒入酱油拌匀
2;锅中倒油烧热放入兔肉炸至金黄色时捞出
3;砂锅中加水和兔肉再放入大料、花椒、糖、酱油、葱、姜、料酒、大火烧开转小火炖约40分钟加盐大火收汁,淋入麻油出锅,装盘
4;一道色泽红亮,肉质软烂的五香兔肉就做好了
您觉得娟子做的怎么样?有什么建议请留言?娟子期待您的点评。
这是什么菜怎么个吃法
本期导读:这是什么菜?怎么个做法?
黑龙江都叫浸末菜。农村的田间地脑的有都是。此菜叶子边缘略有些拉手的。根特别的深,成白色,含水量大小,扯断根部会有白色的浆液冒出来。有股奇怪的味道,而且‘’琴魔菜’的白浆特污染衣服留下黑色的印迹洗不掉。能吃,但口味仁者见仁智者见智。小时候也只是尝尝。大多都是采集到家喂小鹅
这菜这黑龙江的6--7月份才能有呢。吃法大多都是蘸酱,直接洗吧洗吧就能吃。在就是包馅。看似挺好。但我真的不爱吃。浸末菜总有顾怪味。真心吃不惯。估计现在也没人吃了,一是地里都喷除草剂。这种相对脆弱的浸末菜基本没有了。二:就是有!谁还敢吃呀。为了一口味道不怎么滴的野菜。还是菜市场买菜做着方便
曲麻菜的吃法这个属于我个人的建议。我建议把曲麻菜洗净之后用冰糖水浸泡3小时,在用山楂罐头里的山楂果和曲麻菜一起用糖醋,醋一起拌匀即可
做法二:少量的曲麻菜,用炸土豆丝,圆葱丝,果丹皮,油炸花生米,加糖,柠檬汁一起搅拌均匀即可
总结曲麻菜是学名。能吃,但真算不上好吃。所以现在吃的人真心的不多。尤其是曲麻菜的断面冒出的白色的浆液。味道不好还粘哪都洗不掉。就是摘个曲麻菜手指上都黑好几天……
我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注冷吃兔怎么做才好吃呢
食在四川,味在自贡。自贡有着悠久的盐帮文化历史,并形成了独具风味的盐帮菜系。其中的自贡冷吃兔,便是盐帮菜中的出色代表之一。
川人食兔的名声在外,也能将普普通通一只兔烹调得花样百出。成都街头的泡椒兔丁和麻辣兔头尝一口才不虚此行。但要说到壹周君最爱的,还是自贡这块地方的冷吃兔。
自贡是全国鼎鼎有名的养兔之乡,优质兔肉供应源源不断,该地区的人们对兔肉的喜爱,也是刻在骨子里的。传说中的“冷吃兔”,自贡当地几乎家家都会做。随手拉住街上一位路过的婆婆,就能问到“最正宗”的冷吃兔做法。
在这里有必要插播一句:何谓正宗?私以为,某地独有的特色菜,一般由两个重要元素决定:
一是你用的食材,包括主料、辅料是不是当地出产;再就是烹调过程,具体到烹饪方式、刀功掌控、火候选择等细节是否与当地一脉相承。
所以做一道正宗的四川自贡冷吃兔,首要条件,是最好选择当地养殖的兔子。还有花椒、干辣椒等重要辅料,也要自贡特产。
自贡冷吃兔具体做法:
1、选用本地新鲜兔肉,切成大小相等的丁状(注:兔肉在烹调过程中会缩水,所以切丁时不宜太小)
2、油锅烧热,将生姜片、大葱段、八角和花椒粒置于漏勺中油炸,等大葱段炸至黄色时,把漏勺里的一众材料都丢弃不用。
3、油锅调至中火,放入切好的兔丁迅速翻炒,炒至兔肉表面的水汽全干,加料酒、干辣椒段、酱油、少量冰糖,继续翻炒。
4、锅中的兔肉翻炒到上色均匀时,倒入少许陈醋,锅中炝出香味时,关火。
5、关火后再立即添加少许鸡精,翻炒均匀,静置几分钟,等兔肉完全冷却,再起锅装盘。
看上去色艺双绝,吃起来麻辣鲜香,这就是名不虚传的自贡冷吃兔。
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