今天给各位分享油炸冬瓜怎么弄好吃的知识,其中也会对炸冬瓜条家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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油炸冬瓜肉的做法
将冬瓜切厚一点的片,在锅内将冬瓜煮透,用水冲凉,紧接着用面粉和炼乳一比一的比例加水调成糊,将冬瓜片放入面糊,裹上面包糠,锅内倒入清油,油温至4成热倒入加工好的冬瓜片,小火慢炸,炸至外酥里嫩冬瓜都飘起了为止,最后用味碟配上番茄酱或者沙拉酱粘着吃即可。
炸冬瓜条家常做法
主料
冬瓜1个
辅料
精制面粉(或淀粉)1袋面包糠1袋
鸡蛋
炸冬瓜条的做法步骤
1.冬瓜去皮,切成小宽条冬瓜条用少量盐腌制变软,淋水冲洗后用厨房纸沾干水分。
准备精制面粉(或淀粉)、面包糠、鸡蛋液(蛋液中放盐、鸡精调味)将冬瓜条依次裹面粉、蛋液、面包糠。
锅内待油热,入冬瓜条炸至金黄捞出用厨房纸吸干多余油分可以直接这么吃,也可以搭配番茄酱来食用
嫩冬瓜怎么做比较好吃
食材:冬瓜400g,油适量,盐适量,大料适量,甜面酱适量,白砂糖适量,味精适量,葱适量,姜适量。
做法步骤
1、冬瓜洗干净,去皮去瓤
2、切成稍微厚些的片
3、起油锅,冬瓜入锅过油后盛出
4、再起油锅,炸香大料后葱姜入锅煸香
5、再加甜面酱炒
6、甜面酱炒香,冬瓜入锅炒
7、加白砂糖炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧,大火烧开,改文火烧,其间适时翻炒
8、炒至冬瓜7、8分熟,加盐、味精炒。炒均匀盖上锅盖继续烧
9、烧至冬瓜熟即可关火盛出享用
怎样炸冬瓜片脆而不软
其实要把它做的非常酥脆,首先要把冬瓜去皮切片洗干净,放在放到水里面焯水一下。
面粉在这张蛋浆搅拌成那个姜粉,再把这些风刮的片放到这些僵粉里面沾染一下,再放到油锅里面炸炸,大概2~3分钟就会变得非常的酥脆了。这就是如何酥炸冬瓜片一般比较常见的制作方法。
好了,关于油炸冬瓜怎么弄好吃和炸冬瓜条家常做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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