湘菜板栗鸡做法
1. 选用新鲜的鸡肉,切成块状,用料酒、盐和姜片腌制20分钟左右。
2. 准备板栗,去掉壳和芯,用水煮熟后备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐,继续翻炒。
5. 加入煮熟的板栗,加入适量的水,转小火焖煮30分钟左右。
6. 最后收汁,加入葱花翻炒即可。
这是一道简单易做的湘菜板栗鸡,口感鲜美,营养丰富。不仅可以作为家常菜,还可以作为烧烤、火锅等美食的配料。
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