各位老铁们好，相信很多人对削刀削面怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于削刀削面怎么弄好吃又简单以及刀削面家常做法用小刀怎么削的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
西红柿刀削面家常做法
用料
面粉适量，西红柿3个，鸡蛋2个，葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，青红椒适量，生抽少许
做法
1.面粉加温水，边加边搅拌，然后揉成硬点的面团。
2.揉好的面团。盖好盖子饧制。
3.饧半小时后，将面团揉成长方体形状。
4.西红柿洗净用刀切小块。
5.青红椒切丝。
6.葱姜切碎备用。
7.鸡蛋打散倒入碗里，加入盐和少量清水，葱花备用。
8.起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到起锅放油，7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。
9.锅里再次放油，油热后下和葱花和姜片爆香，倒入西红柿块，翻炒成汁液，加入少许生抽，盐和少许糖。
10.出汁后加入炒好的鸡蛋和青红椒丝，让鸡蛋融入汁里。
11.炒好的西红柿鸡蛋酱汁。
12.水开后加入刀削面，煮面的过程中记着用筷子搅拌几下。
13.削好的面。
刀削面用自家刀怎么削
你好刀削面是要讲究技巧的，在家削的话要把刀斜着对着面团进行去削，不能太过用力，要掌握好力度，然后反反复复的削就可以了
椒炒刀削面做法
尖椒肉丝炒刀削面的做法步骤
步骤1，里脊肉切丝，加淀粉，料酒，生抽腌制10分钟
步骤2，尖椒切丝备用
步骤3，面条煮熟放入凉水中备用
步骤4，肉丝煸炒后放入碗中备用
步骤5，热油锅煸炒尖椒
步骤6，加入炒好的肉丝，加生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，炒匀
步骤7，加煮好的面条一起煸炒
步骤8，纯奶手撕吐司的做法步骤1
盛入碗中，完工。
刀削面家常做法用小刀怎么削
方法如下:把和好的面团取出揉两下，滚成圆桶状;把面团放在手里抓住，一手拿小刀，稍微斜一点，从面团顶部削，注意不要太厚，把面团削成面片，新手可以慢一点。
另外刀削面的面团不能太软，需要和得比较硬，建议面粉与水的比例为5:2，将面粉加水和成絮状，然后再揉成面团即可。
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