川菜仔姜兔做法大全
川菜仔姜兔是一道色香味俱佳的传统川菜,深受人们的喜爱。那么,川菜仔姜兔的做法是怎样的呢?下面,我们就来看看川菜仔姜兔的做法大全。
1. 兔肉洗净,切成块,焯水备用。
2. 仔姜去皮,切成小块,备用。
3. 干辣椒切段,备用。
4. 蒜切末,备用。
5. 豆瓣酱剁碎,备用。
6. 花椒炒香,备用。
接下来,我们来介绍一下川菜仔姜兔的做法大全。
1. 热锅凉油,放入兔肉块煸炒至变色。
2. 加入仔姜片、干辣椒、蒜末、豆瓣酱继续煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮。
5. 煮熟后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,继续焖煮10分钟。
6. 最后收汁,撒上葱花即可。
以上就是川菜仔姜兔的做法大全的全部内容。在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够制作出美味的川菜仔姜兔。
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