这篇文章给大家聊聊关于自己蒸阿胶怎么弄好吃窍门，以及蒸阿胶用开水蒸还是冷水对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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蒸阿胶用开水蒸还是冷水
阿胶最好是用开水来蒸，这样才能够有效地充分发挥阿胶的作用。而凉水蒸的话，可能会达不到水温，或者是流失阿胶的钙。
如果是在药店买的阿胶，一般来说并不能够蒸，也不用蒸，直接用蒸好的汤药冲服即能够口服。如果是吃阿胶，所以最好用开水蒸。
阿胶瘦肉蒸汤的做法
配料:瘦肉160g阿胶30g水1000葱适量盐适量胡椒粉适量鸡粉适量
1.将阿胶敲碎。
2.用温水把阿胶泡软
3.猪肉洗净切厚片。
4.猪肉泡去血水，沥干水分备用。
5.把阿胶放入蒸锅。
6.放入瘦肉和葱段和胡椒粉
8.大火开锅再蒸30分钟。
9.开盖后用筷子搅匀，再蒸5分钟。出锅后加适量盐和鸡粉调味。
牛肉怎么蒸阿胶
关于这个问题，以下是牛肉蒸阿胶的做法：
材料：
1.牛肉200克
2.阿胶20克
3.姜片3片
4.料酒1汤匙
5.盐适量
6.糖适量
7.食用油适量
步骤：
1.牛肉洗净切成薄片，加入料酒、盐和姜片腌制10分钟。
2.阿胶用温水浸泡30分钟至软化后，切成小块备用。
3.将腌制好的牛肉均匀地放在蒸碗里，再放上阿胶块。
4.在阿胶上撒上适量的盐和糖。
5.食用油倒入锅中，大火烧热后倒在蒸碗里。
6.将蒸碗放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
温馨提示：蒸阿胶的时间要根据阿胶的软硬程度来调整，如果阿胶比较硬，可以多蒸一会儿。另外，在蒸之前可以在阿胶上面再放一些红枣、枸杞等食材，口感更佳。
阿胶糕隔水蒸的方法
1、准备材料：阿胶125克，冰糖60克，黄酒240ml
2、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。
3、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。
4、蒸杯中加入60克碎冰糖。
5、接着再倒入黄酒240毫升。
6、把所有材料拌成均匀的胶汁。
7、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。
8、蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用，也可放凉后放入冰箱冷藏保存。
关于本次自己蒸阿胶怎么弄好吃窍门和蒸阿胶用开水蒸还是冷水的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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