.jpg)
今天给各位分享脾酒鸭怎么弄好吃的知识，其中也会对啤酒鸭的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
啤酒鸭的做法
主料：啤酒1听，鸭肉500克，青蒜2根，干辣椒5克，青椒1个，香料适量
辅料：酱油3勺，腐乳1块
做法：
1.备好材料
2.青椒和青蒜切好备用
3.锅内，放少许油，再放入鸭肉，姜片，蒜米，翻炒出香味至水干
4.然后加入香料
（沙姜，八角，草果，香叶，桂皮，花椒），干辣椒翻炒2分钟，加入适量盐，酱油，腐乳，再翻炒均匀
5.倒入啤酒，小火焖约15-20分钟
（根据自己喜欢软韧的口感调整时间长短）
6.最后，加入青椒，青蒜，翻炒均匀，即可出锅
可乐鸭子怎么做好吃
可乐鸭是一道常见的家常美味。不仅做法简单，而且味道鲜美，色泽艳丽，鸭肉嫩滑，；既可以保留了可乐的香气，又能保证鸭肉的口感，深受广大食客喜爱。鲜鸭1只
可乐500毫升
姜1小块
葱头3根
红尖椒2个
八角2个
桂皮少许
茴香1支
料酒1勺
麻辣鲜1茶匙
盐2勺
鸡精1小勺
鸭子洗净，用刀切去鸭屁股及周边的肥油，加入盐抹遍鸭身，腌制30分钟。然后切碎过水将过水的鸭子移到锅中，倒入可乐，以没过鸭子为准；八角、生姜，麻辣鲜，桂皮，茴香等一起放入锅中大火烧开，调成小火烧20-30分钟，小火焖一个小时左右开锅，用勺子舀起，放上葱即可。
注意：盐不易太多，鸭肉偏瘦为宜
黄焖啤酒鸭最正宗的做法
主料：净鸭一只约1500克，啤酒500克。
调料：菜籽油300克、骨头汤或高汤750克，大蒜籽50克，生姜50克，干椒20克、胡椒粉5克、餐云黄焖鸭
（鹅）酱75克、食盐10克、鸡精、味精、酱油、蚝油适量。
做法步骤：
1、将鸭子剁成4厘米小块，洗净焯水。
2、沙煲中加入菜籽油姜片将鸭块煸炒出油
3、加入餐云黄焖鸭酱75克，干椒、蒜、盐、胡椒粉、鸡精味精、酱油炒香后
4、加入啤酒500克、清水或高汤750克煮沸，沙煲大火转中火炖28分钟，或入高压锅上汽15分钟
5、后收浓汤汁即成。
鸭肉最好吃的做法啤酒鸭做法
1、食材：土鸭半只，啤酒600ml，青红椒适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，八角3个。
2、土鸭肉切块用清水浸泡15分钟，锅内煮沸水后加入鸭肉烫一分钟，焯去血水后捞起沥干水分。
3、炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。
4、倒入鸭块，大火翻炒。
5、将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出。
6、倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，加入少许糖和盐翻炒均匀。
7、倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可。
8、盖上锅盖，中小火焖25—30分钟。
9、鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可出锅
文章分享结束，脾酒鸭怎么弄好吃和啤酒鸭的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/n4bKBGUVuQIM.html