1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等。
2. 将猪肉切成块状，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 热锅冷油，加入葱和姜爆香，放入焯水过的猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸1-2小时，直到肉变得软烂。 6. 取出蒸好的红烧肉，切成小块，即可享用。 【h2】 红烧肉是一道传统的中国菜肴，味道浓郁，口感香醇。制作红烧肉需要掌握好火候和材料，否则容易烧糊或烧焦，影响口感。同时，红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此需要适量食用。 适合人群：所有人，尤其适合喜欢吃肉的人。 禁忌：红烧肉味道浓郁，但也需要掌握好火候，否则容易烧糊或烧焦，影响口感。同时，红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此需要适量食用。 制作流程：
1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等。
2. 将猪肉切成块状，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 热锅冷油，加入葱和姜爆香，放入焯水过的猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸1-2小时，直到肉变得软烂。 6. 取出蒸好的红烧肉，切成小块，即可享用。
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