湘菜脆白菜做法大全视频
1. 脆白菜是一种口感清脆的蔬菜,常见于湘菜中。下面是一份脆白菜的简单做法,供您参考。
2. 第一步,将白菜梆子切成小块,放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
3. 第二步,将锅中油烧至6成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 第三步,将焯水后的白菜放入锅中,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 第四步,倒入适量的清水,用中火烧开后转小火煮10分钟左右,直到白菜变得烂熟。
6. 最后,将汤汁收浓,加入一些辣椒油和醋,翻炒均匀即可。
7. 这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道不错的家常菜。
8. 如果想尝试更多的湘菜,可以在日常生活中多做一些家常菜,让自己和家人吃得健康、开心。
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