湘菜大黄鱼做法
1. 大黄鱼去鳞、去内脏,切成块状,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 起锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的大黄鱼块煎至两面金黄。
3. 加入生抽、老抽、白糖、醋和适量清水,大火烧开后转小火慢炖20分钟,直到鱼肉熟透。
4. 最后撒上葱花和香菜,即可出锅。
这是一道简单而美味的湘菜大黄鱼做法,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,营养丰富。希望你也能尝试做出美味的大黄鱼。
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