今天给各位分享饺子 怎么弄好吃视频讲解的知识,其中也会对#暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
怎么和饺子馅最好吃
怎样和饺子馅做好吃?很高兴可以回答这个问题。
说起饺子,那绝对是我们中国最传统的美食,每逢过年过节都少不了“它”的身影,俗话说“舒服不如倒着,好吃不如饺子”。
可想要做出好吃的饺子,调“馅”可谓是重中之重,那怎样才能调出最好吃的饺子馅呢?下面我来解答!
1、首先在食材的挑选上要注意~肉馅饺子,以猪肉为例,在肉的挑选上要以肥瘦相间的肉馅为首,不要嫌弃有肥肉,在包肉饺子时,只有加入适量肥肉才够香,如果家里有料理机可以买肥瘦相间的五花肉自己制作。
2、在调制肉馅时,我喜欢加入一个鸡蛋,在给肉馅码底味前先打入一个鸡蛋和肉搅拌均匀,这样可以使肉的口感更佳滑嫩。
3、调制葱姜水,别小看这一碗水,这可是这盘饺子的生命之水,味道好不好就得靠它。大葱切成段,生姜切片,在加入八角、香叶、桂皮、适量的花椒粒,放入大碗中用加入开水浸泡。大约浸泡一小时左右,清澈的水变成淡褐色,其味道也充满了各香料浓郁的香味。
4肉馅里分三次加入调制好的葱姜水,每加入一次就顺着一个方向快速搅拌上劲,利用搅拌,撕裂蛋白质,让肉更好的吸收葱姜水,最后加入切好的大葱碎,依自己的咸淡口味添加食盐、料酒、香油、熟油,继续搅拌均匀,搅拌好的肉馅,放入冰箱冷藏一小时左右,让其调料味道更好的融入到肉馅里。
按照这个方法制作的饺子馅鲜美多汁,口口留香!
以上就是我家经常调制饺子馅的方法,希望可以帮助到您!
水饺怎么煮好吃
1.
加入食用盐:锅里面放入1000毫升的水,加入食用盐五克,大火煮至沸腾,然后把饺子500克放入其中,这样煮出来的饺子皮不会破,而且味道会更加好吃。
2.
使用清水:锅里面放入清水500毫升,直接把饺子300克放入其中,煮十分钟即可,这样煮出来的饺子省时省力,而且味道很好。
3.
热水煮饺子:锅中放入1000毫升的水,大火煮至沸腾,接着再把饺子500克放入其中,煮三分钟即可。
#暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃
家常饺子想要做的好吃,不外乎就是两种做法,一个煮,一个蒸!!!
菊子姐姐推荐两种饺子,一个是猪肉荠菜水饺,一个是玫瑰蒸饺!!都是既有味,又有颜的美味!俗话说的好,好吃就是饺子哟^_^
Get玫瑰蒸饺制作流程
1、食材
准备猪肉馅,菊子姐姐这里用的是胡萝卜猪肉馅,胡萝卜和猪肉一起剁碎,加入盐,葱花,淀粉,少许姜沫去腥,剁好的肉馅在打上一个鸡蛋调匀即可,注:
(包水饺最好都选用前腿肉比较好)可以做自己喜欢的各种馅料哟!
准备好水饺皮,可以自己擀皮,也可以到市场里买现成的!
2.加工
饺子皮5张依次排好,如下图所示
把做好的猪肉馅料放在摆好的水饺皮的中间,如下图所示
肉馅放好后,把饺子皮对折,如下图所示
把饺子卷起来,一定要卷紧哟,卷好后沾水把口封好,不然会蒸散就不像花了^_^
卷好的玫瑰花蒸饺,点缀几颗胡萝卜粒,很像玫瑰花的赶脚,有木有呀!有木有^_^
卷好的饺子上锅蒸15分钟,时间一定要够,不然没蒸熟可不好吃哟!
3、摆盘
起锅的玫瑰蒸饺,蘸点醋,味道美美哒
Get荠菜水饺制作流程
1、食材
荠菜,买现成的
水饺皮,也是买的现成的
猪前腿肉,包水饺一定要选用前腿肉比较好
(跟荠菜混合包,肥肉可以多点)
姜沫,葱花切好待用,生粉,鸡蛋一个
2、加工
把腿肉剁碎
(也可以选择绞肉机把肉绞碎),快剁好的时候把葱花和姜沫放一起跟肉完全融合!
腿肉剁好后放进大碗里,放入生粉和鸡蛋,调入鸡精和盐,生抽一起调匀
放入荠菜碎再次一起拌匀就开始包水饺啦啦!
包水饺的步骤如下图,这是比较简单的一种包水饺的方法!
锅里把水烧开,包好的水饺可以马上下锅煮约10分钟捞起,配上专用的水饺醋,好吃到根本停不下来
3、摆盘
荠菜水饺来5盘,谢谢
【菊子物语】
记得以前荠菜是只有春天的时候才有得吃,现在科技发展了,一年四季随时想吃就吃,只要有money就好了!以后说不定人类都不用吃饭了^_^
^_^点赞支持菊子姐姐,来厦门请您吃自制健康美食^_^
羊肉大葱馅饺子怎么做好吃视频,羊肉大葱馅饺子最正宗
用料
羊肉馅一斤
大葱一根到两根
酱油适量
姜粉适量
花椒粉适量
香油适量
胡椒粉一点点
盐适量
鸡粉适量
步骤1
葱切碎备用
步骤2
羊肉馅放酱油、姜粉、花椒粉、胡椒粉、香油、盐、鸡粉拌匀
步骤3
往肉馅里分几次打水,一次放一点水搅拌均匀后再放下一次水搅拌均匀
步骤4
用擀好的饺子皮包好
好了,关于饺子 怎么弄好吃视频讲解和#暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/oJQprdwWrBwl.html