大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于腐竹粉丝煲怎么弄好吃,广东腐竹粉丝汤的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
腐竹炒粉丝的家常做法
主料
腐竹100克粉丝1把
辅料
酱油适量蒜蓉适量葱花适量盐适量
做法步骤
1.腐竹,龙口粉丝清洗干净,分别用温水浸泡至软。
2.粉丝用剪刀切成两段,捞起放盘子里,泡好的腐竹捞出,挤干水分,斜切成
1.5厘米段,铺在粉丝上面。
3.水煮开后蒸5分钟左右即可,撒上葱花。
4.锅内放适量的油,把蒜蓉爆香,放适量的酱油,盐煮开片刻,淋到腐竹上面即可。
广东腐竹粉丝汤的家常做法
1,备好入汤粉的食材
2,先热猪油炸好一份腐竹备用
3,炒香一份番茄蒜末辣椒,也可以换成自己喜欢的食材
4,加入高汤和备好的腐竹,大火煮,腐竹软透即可
5,加入准备好的米粉,煮1至2分钟即可
6,在盛入米粉的碗中浇上备好的腐竹番茄,撒一些葱花,一碗热辣、顺滑的传统桂平风味腐竹汤粉就完成了
三鲜粉丝煲做法
原料:鹌鹑蛋1个,火腿5克,鱼丸和猪肉丸各1个,油菜1棵,榆林大豆腐10克,鲜蘑6克,水发海带8克,香葱末10克,酸浆米线200克
调料:盐、味精各8克,鸡粉5克,胡椒粉4克,猪骨鲜汤400克,葱油5克。
制作方法:
(1)火腿切薄片,油菜洗净取大叶,大豆腐切片,海带切菱形片,鲜蘑撕成条。
(2)酸浆米线汆水备用。
(3)以上原料放在沙锅内,加入猪骨汤和所有调料(葱油、葱花除外)一起烧开,撇去浮沫,淋葱油,撒葱花即可。
香菇粉丝煲家常做法
香菇粉丝煲的食材和调料
香菇 适量
粉丝 半坨
肉末 适量
香菇粉丝煲的做法步骤
第1步.把香菇泡开。用泡香菇的水发白粉丝。
第2步.热锅凉油,炸香青辣椒,把香菇炒熟,放点肉末。
第3步.加粉丝,放盐耗油,生抽,一点点醋,料酒,翻炒。加葱出锅~
小贴士
一定要用泡香菇的水泡粉丝,粉丝才有香菇味道(???_??)?
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