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生板栗怎么炒家常做法
用料:鸡全腿2个，板栗20颗，葱3根，姜一块，小辣椒5个，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量。
步骤1:去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
步骤2:锅中放油，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
步骤3:锅中放入油，放入葱，姜，小辣椒爆香，再放入鸡腿。
步骤4:鸡块表面微黄后倒入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
步骤5:倒入水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
步骤6:大火收干水份，撒入葱段即可。
板栗生的怎么煮好吃
板栗洗净
板栗清洗干净捞出备用。锅中放入水，一勺食盐，开大火烧开。水开后把板栗倒进去后关火。
2
焖5分钟
盖锅盖焖5分钟。
3
剪开一个口
取一颗板栗在顶部有点尖的位置，用剪刀剪开一个口，再沿着刀口剥开。
生板栗怎么炒
1、主料：板栗1100g。
2、辅料：盐适量。
3、用清水冲洗干净。
4、用利刀在毎个板栗上切个小口，手劲小的可用菜刀但注意别切断。
5、栗子冷水下锅.水要没过栗子，加一小勺盐，加盖大火煮开改中火焖煮至水干。
6、焖煮至水干后用锅铲翻炒至栗子裂开壳发出香味。
7、盛在大容器中晾凉即可。
生栗子怎么做好吃
秋冬季最适合的就是糖炒栗子啦，除此之外，还有以下做法供参考：
慢性肠炎吃栗子山药粥
栗子粥有健脾止泻的作用，如果搭配山药、枣等则效果更佳。
方法：取栗子
(鲜)30克、粳米50克、山药
(干)20克、枣
(干)10克、姜2片，放入锅中，加清水适量，用文火煮成粥，调味即可。每周服用3~5次，坚持一个月。这个方子健脾止泻，适合用于慢性肠炎属脾胃气虚者，症见饮食减少、体倦乏力、大便泄泻。
心血管疾病板栗扒菜心
板栗钾含量高
（440毫克/百克），对心脑血管病患者，尤其是高血压人群有益，平时可以做板栗扒菜心吃。
方法：将二两板栗煮熟，剥出栗肉后对半切开；大蒜切片，娃娃菜
（400克左右）切成长条后焯水沥干；用橄榄油煸炒蒜片，放入娃娃菜，加一勺高汤;最后将栗肉放在菜心顶部，撒少量盐、味精，待菜心煨透后淋点水淀粉收汁即可。
抗衰老吃生栗子
板栗生吃可以保留维生素C，可抗衰老，对体虚型口腔溃疡、痔疮出血也有效果。
方法：将板栗带壳风干，取栗肉细细咀嚼，将浆液慢慢咽下。一次三到五颗即可，一日一到两次。
手脚发凉栗子炖鸡
天气渐冷，有些人手脚发凉，砂锅板栗鸡可以补气益血。
方法：将鸡处理好，取熟栗肉二三十枚，和姜片一起放入砂锅。如果喜欢吃香菇、金针菇，也可放些进去。小火将砂锅先预热，然后用大火烧十分钟，再用文火炖一个半小时。
此外，将栗子蒸熟磨粉作糕点，可以补脾健胃，适合脾胃虚弱者吃；栗子与山药或猪腰子搭配炒制，可缓解夜尿多的症状；而栗子猪蹄汤、栗子牛肉粥适合有腿软、脚后跟疼症状的中老年人食用。
提醒：栗子不能吃凉的，凉栗子中的淀粉会有部分回生，穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，产气造成腹胀。栗子凉了要加热后再吃。
健康时报客户端编辑齐钰
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