川菜苦瓜鸡肉汤的做法大全
川菜苦瓜鸡肉汤是一道非常受欢迎的菜肴,其味道鲜美,口感丰富,深受广大食客的喜爱。下面是该菜品的做法大全。
1. 食材准备:苦瓜、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等。
2. 苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
3. 鸡肉洗净,切成小块,加姜片和葱段,加入适量的料酒,腌制20分钟。
4. 锅中加水,烧开后加入鸡肉和苦瓜,小火煮30分钟,加入盐、鸡精调味,再小火煮10分钟。
5. 最后撒上少许葱花,即可起锅。
以上就是川菜苦瓜鸡肉汤的做法大全,不同的地区可能会有不同的做法,但是大致的步骤还是相同的。希望这个方法可以给大家提供一些参考,让您能够制作出美味的苦瓜鸡肉汤。
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