炒瘦肉沫湘菜的做法视频
炒瘦肉沫是湘菜中非常经典的一道菜,口感鲜美,营养丰富。湘菜以其麻、辣、鲜、香等特点而著名,炒瘦肉沫是其中之一。下面是一份炒瘦肉沫的湘菜做法视频,供您参考。
1. 准备食材
需要准备瘦肉末、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精等食材。
2. 将瘦肉末放入碗中,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀腌制10分钟
3. 葱姜蒜切末,辣椒切片
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味
5. 加入腌制好的瘦肉末,煸炒至变色
6. 加入辣椒片,继续煸炒
7. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀
8. 最后出锅即可
9. 制作好的炒瘦肉沫可以搭配米饭食用
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