粤菜青菜炒五花肉的做法
1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的五花肉片,煸炒至肉变色。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入青菜段翻炒。
5. 加入适量的盐、糖和生抽调味,继续翻炒几下。
6. 最后加入少许鸡精,炒匀即可。
青菜炒五花肉是一道美味的粤菜,口感清爽,营养丰富。以下是具体的制作步骤:
材料:
- 五花肉 200 克
- 青菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、鸡精适量
- 料酒、淀粉适量
做法:
1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的五花肉片,煸炒至肉变色。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入青菜段翻炒。
5. 加入适量的盐、糖和生抽调味,继续翻炒几下。
6. 最后加入少许鸡精,炒匀即可。
4. 炒好的五花肉和青菜装盘,即可享用。
以上就是粤菜青菜炒五花肉的做法,希望对您有所帮助。
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