大家好，关于树头怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于树头菜家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 刺老芽号称“山野菜之王”，凭什么价格比肉贵怎么做好吃
2. 树头菜家常做法
3. 木材蛋糕怎么做
4. 农村的树枝咋处理呢

刺老芽号称“山野菜之王”，凭什么价格比肉贵怎么做好吃

刺老芽又名“刺老包”，是我国独具特色的山野菜，具有非常高的食用价值和药用价值，被人们誉为“山野菜之王”。

刺老芽在我国多数省份都有分布，主要分布于中国东北地区，生长于海拔300～1200米的杂木林、次生林及针阔叶林，以山坡、河谷多见。刺老芽除了嫩芽可以食用外，其种子可以榨油，植株又是绿化树种，在农村其木材是做刺篱的好材料。

在农村集市，荠荠菜、香椿、蕨菜、刺老芽是最受人欢迎的四种野菜，其中以刺老芽和香椿的价值最高。刺老芽从春季到夏初均可采摘，刺老芽刚上市的时候可以卖到50元/斤，其价格远远比猪肉贵，是市场上的畅销货，非常受城里人欢迎！

1、人们的健康意识增强。随着人们生活水平的提高，人们对食材的要求也越来越高，风味独特、天然无污染、营养价值高、药食同源的野菜更加受人欢迎，野菜可作为天然绿色健康食品，其价格往往远比一般蔬菜价格贵。

2、刺老芽的营养价值很高。刺老芽是营养非常丰富的山珍，其含有其它植物比较稀有的矿物质，以及人体所需要的蛋白质、维生素、脂肪糖类、胡萝卜素等，其所含有的营养成分远远高于蔬菜，是名副其实的“山野菜之王”。

3、物以稀为贵。随着市场上刺老芽需求量加大，大量的野生资源被破坏，山里野生的刺老芽数量也越来越少，这也进一步推高刺老芽的价值。目前，野生的刺老芽根本满足不了市场的需求，很多地方都在进行人工种植，栽培刺老芽是人们致富的新途径。

4、刺老芽比较难采摘。刺老芽植株上密生很多刺，看上去就像“狼牙棒”一样，人们在采摘的时候稍不留神就容易刺到手，会感到非常痛，一个农村妇女一天能摘2～3斤就算厉害了。可以说，山珍不是那么容易吃到的。

刺老芽的嫩芽以10～15厘米长，嫩叶拳曲未伸展者为佳，当嫩叶变老就不能食用了。很多人在摘刺老芽时喜欢把树砍断，这种方法会严重的破坏资源，我们可以把镰刀绑在长棍子上，然后就可以轻轻地把它割下来，这样来年还可以进行采摘。

刺老芽风味独特，可凉拌、蘸酱吃、炒腊肉、炒鸡蛋、炖汤、盐渍，无论怎么吃都必须先焯水，焯水后用清水浸泡两三个小时，水更换三次左右，这样可以去除苦涩味。

我最喜欢的做法就用刺老芽炒腊肉，炒腊肉是配上自己做的豆豉，真的是绝配！在我们这里还有种吃法那就是裹着蛋液或者面糊油炸，这样能够保留刺老芽原始的清香味，吃起来也非常美味。

我们在采摘刺老芽时如果收获比较多，我们也可以把刺老芽焯熟控水后冷冻保存，这样可以保存较长的时间。不过野菜就是吃个“鲜”，保持食材新鲜最好。

近年来，野生的刺老芽越来越少了，一人上山采摘不了几斤，而进行人工种植

（大棚），不仅可以反季节上市，而且还可以降低采摘难度，种植的经济效益很高，有的人看准时机，把刺老芽出口到国外。

刺老芽用种子繁殖，9月中下旬果实成熟后采种，来年5月上旬播种育苗。刺老芽种子采用条播，播种后覆盖半厘米厚的细腐殖土，把土壤浇透，然后盖上稻草保墒。此后每天早晚各浇一次水，播种后20天即可出苗，出苗后及时揭掉覆盖物。

当幼苗高20厘米时即可进行移栽，移栽时株行距控制在1米，移栽3年后需要进行修剪，保留3～5个粗壮枝条即可，有利于提高产量。

总结，刺老芽号称“山野菜之王”，其营养丰富、市场稀缺、采摘十分不方便，售卖的价格自然比较昂贵。不过我国幅员辽阔，饮食文化差异巨大，就说折耳根，北方人多数人吃不了，而对于云贵川人却非常美味，刺老芽也是相同的道理，虽然并不符合所有人的口味，但是并不影响它的价值。

你喜欢吃“刺老芽”吗？

树头菜家常做法

树头菜的家常做法包括水煮和炒两种。明确结论：包括水煮和炒两种。解释原因：水煮树头菜的做法简单易懂，将树头菜放入开水中煮开后捞出沥干，加入蒜泥、盐、味精、鸡精、香菜末拌匀即可；炒树头菜则需要先焯水，将焯好的树头菜切成段后和配料

（洋葱、青椒、番茄等）一起炒至熟透即可。内容延伸：树头菜富含维生素C和膳食纤维等营养成分，吃起来清爽可口，可用于凉拌、炒菜、火锅等多种做法。除了水煮和炒，还能制成腌菜或者熬汤等菜式。

木材蛋糕怎么做

谢邀请！蛋糕胚子相信大家都会做，面粉?蛋?黄油?奶油进烤箱，175度20分钟，就好了。

木材蛋糕重点说一下外貌的做法吧，有两种做法，一是把黄油隔水融化?低筋粉?蛋?可可粉搅拌成粘稠可定型面糊装即可。烤盘垫油纸，把面糊倒进去，尽量铺平，在用锯齿状的东西刮出木质纹路，也可以用叉子勺子之类的代替，只不过需要多几次操作以及成品外貌不是很理想。再把做蛋糕胚子的面糊倒上去，垫烤盘去除气泡进烤箱烤。整体开始烤。烤好后涂奶油或果酱或水果皆可，利用油纸卷好定型即可，撒糖粉即可食用。

提示！胚子不要太厚，不容易卷。

二是高手操作了，先把胚子烤好，卷好定型后，将巧克力融化后加入奶油搅拌均匀后，用抹刀或各种自己用着顺手的东西把巧克力一点一点摸上去，抹出木质的感觉，塞糖粉。完成！这个方法要求操作人有较好的手法，新人也可以尝试，重要的是味道嘛。多么几次也就好了。

农村的树枝咋处理呢

这树枝在我们眼里，可是个宝贝啊！我可舍不得丢掉，每次都是捡回，自己做饭。一般备的柴火，都是为冬天烤火取暖，都少不了它。

南方的冬天，本来温度就低，早晚的温差大

(不是北方的干冷，南方的湿冷让人冻得很难受，和北方温度肯定是比不了的)。冬天一般都没有什么事情，农村家里有老人小孩都要给他们烧点火取暖，就要备很多的柴火。

小赵的父母都是农民，冬天烤火，他们就喜欢烤火，不喜欢烤碳火和电火

(都给他们买有在家)。不止是他们，包括我自己在内都喜欢烤柴火火。火大，很容易发热

(有是烟味太大，每次出来衣服上都有股很浓的烟味)。

冬季是我们湖南人这里熏腊肉，腊鸡的季节，像我们自己熏的腊肉，不是像他们做商品那样熏得那么急，几天就熏好了，那样的烟味太大。我们熏肉是把腊肉挂在旁边，利用余烟慢慢地熏，要半个多月才能熏好

(烟味也不重)。

一个冬季下来，那个烤火炉里火差不多要烧一个冬季，就会产生大量的草木灰。这个可以咱们求都求不到的东西，改良土壤，给菜补充营养的好肥料。都是把它堆在墙的角落里，用的时候就直接来取。特别是韭菜，每次割完就用草木灰去盖，再泼掉人尿水，韭菜长得又粗又壮，还嫩不惹虫。

现在都有用液化气，在我家还是用烧柴火做饭。特别是家里来客人了，液化气灶太小了，做菜没有大锅装的多，火也猛，炒出来的菜也好吃。我那几个堂哥每次来，都吵着要吃锅巴粥和烧辣椒，这个可以液化气灶做不来的，只有用柴火烧出来的辣椒和锅巴粥才最香，最好吃，才有农家的那种味道。

有喜欢农村生活的朋友，就关注一下小赵，小赵带您一起领略农村你所不知道的新鲜事！

关于树头怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。