包菜回锅肉的做法川菜
川菜是中国传统八大菜系之一,以其香辣可口、口味独特而闻名于世。其中,包菜回锅肉是一道非常经典的川菜名菜,以其色香味俱佳、营养丰富的特点深受人们的喜爱。
包菜回锅肉的主要原料是猪肉和包菜,其中包菜是必不可少的部分。先将猪肉切成片状,用少量盐、料酒和淀粉腌制一段时间,然后热锅冷油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色捞出备用。
接着将包菜切成小块,放入锅中翻炒,炒至包菜变软烂,加入少量盐和胡椒粉调味。
最后将煸炒好的猪肉放入锅中,两者相互搭配,香味更加浓郁。加入适量的糖和豆瓣酱,继续翻炒几下,使包菜和猪肉完全入味。
包菜回锅肉的做法非常简单,但味道却十分美味。这道菜不仅营养丰富,而且口感鲜美,非常适合家常菜。如果你喜欢川菜,那么包菜回锅肉绝对是你不可错过的美味佳肴。
序号 1 包菜回锅肉的主要原料是猪肉和包菜,首先要将猪肉煸炒至变色捞出备用。
序号 2 包菜放入锅中翻炒,炒至包菜变软烂,加入少量盐和胡椒粉调味。
序号 3 将煸炒好的猪肉放入锅中,两者相互搭配,香味更加浓郁。加入适量的糖和豆瓣酱,继续翻炒几下,使包菜和猪肉完全入味。
序号 4 包菜回锅肉的做法非常简单,但味道却十分美味。
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