湘菜啤酒的家常做法视频
配方:
- 2瓶啤酒
- 2个鸡蛋
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生抽和老抽
- 适量的白糖和醋
做法流程:
1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
5. 加入适量的白糖和醋,翻炒均匀。
6. 将鸡蛋液倒入锅中,翻炒均匀。
7. 倒入啤酒,加入适量的水,大火烧开。
8. 转小火慢慢炖煮10分钟左右,直到啤酒浓稠。
9. 关闭火源,翻炒均匀,即可装盘食用。
适用人群:
适合各种人群,特别是喜欢湘菜的人。
注意事项:
1. 啤酒可以加热或者冷却使用,但是不要过度加热或者冷却,以免影响口感。
2. 啤酒中的酒精度数较低,适合成年人食用,但未成年人和孕妇应该避免食用。
3. 在烹制过程中,应该适量控制调料的用量,以免影响啤酒的味道。
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