大家好，今天来为大家解答土猪怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括毛猪肉的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 毛猪肉的家常做法
2. 请问农村养殖土猪什么品种好中华4大名猪哪个品种肉最好吃
3. 笨猪肉怎样做好吃，谢谢分享
4. 为何土猪好吃

毛猪肉的家常做法

食材：毛猪肉200克，金针菇100克，小米辣2根，青辣椒一根，葱花少许，蒜瓣4块，淀粉适量，姜片适量，生抽2勺，孜然粉1勺，辣椒油1勺，白糖少许，盐少许。

做法:

1.毛猪肉清洗干净切薄片，两面沾上淀粉，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，金针菇切除一小段，清洗根部备用。

2.调酱汁：蒜末青红辣椒丁葱花，淋上热油搅拌均匀1勺孜然粉2勺生抽少许盐少许白糖，1勺辣椒油，搅拌均匀备用。

3.锅中适量清水姜片大火烧开肉薄片，肉片变色再过一分钟捞出

（肉薄片很容易熟），再倒入金针菇焯水3分钟捞出，均匀铺在盘底，再放上肉片。

4.把调好的酱汁淋在肉片上即可～翻拌均匀就可以开吃啦！

请问农村养殖土猪什么品种好中华4大名猪哪个品种肉最好吃

农村的土猪品种有很多，比较有名的土猪主要有互助八眉猪、荣昌猪、宁乡猪、陆川猪、淮猪、太湖猪、金华两头乌猪、东北名猪、香猪、藏猪等。其中，荣昌猪、太湖猪、金华猪、宁乡猪被称为中华“四大名猪”。

如果按照网络投票结果来看，养殖壹号土猪比较好，经济效益比较高。

所谓的“壹号土猪”属于杂交品种，是由广东壹号食品股份有限公司利用陆川猪和太湖猪进行二元杂交而选育出来的优质土猪品种。这种杂交土猪嘴短面凹，耳小竖立，头纹横行，不但具有抗逆性强，耐粗饲，能够在低营养条件下快速生长的优点，而且还具有抗寒、耐热、少病、能够适应外界不良环境条件、适合野外放养的特点。“壹号土猪”的饲料转化率低为4:1，贮脂能力较强，胴体瘦肉率大约为45%左右。

据养殖户介绍，“壹号土猪”分别继承了陆川猪和太湖猪自身所具备的大部分优点，土猪的风味没有丝毫改变。一般不会生病，防疫成本很低，而且，还能够粗放式饲养，比单纯的某一个土猪品种都好养。因此，如果你想养殖土猪的话，就建议你养殖“壹号土猪”这个杂交品种，从而为自己获取最大的经济效益。

至于说中华“四大名猪”中哪个品种的土猪肉最好吃，我们也应该尊重网友的意见。

金华猪又称为金华两头乌，是许多网友认为肉质最为优良的一个土猪品种。

据介绍，金华土猪的肉质具有香糯、细滑，色泽均匀，肉质酥烂，入口即化的特点，并且，含在嘴里丝毫感觉不到油腻，口感非常好。有“中华熊猫猪”的美誉，被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。因此，许多网友都喜欢吃金华土猪肉。

另外，金华火腿为世界著名的三大火腿之一，这种火腿就是采用脂肪少，瘦肉多，肉质鲜甜的金华土猪后腿而制作的。由此可见，金华土猪的肉品应该属于上佳的肉品，也就是说，是最好吃的肉品。

当然，这些都是大部分网友的意见，毕竟不同的人会有不同的口味，所以，“金华土猪肉最好吃”的结论仅仅只能供你参考。

好啦！就说这么多吧！总而言之，如果按照网友的投票结果来看，“壹号土猪”最适合推广养殖，而金华土猪的肉最好吃。不过，这些都是大部分网友的意见，事实究竟如何，还需要专家进行评判。

笨猪肉怎样做好吃，谢谢分享

首先你这笨猪肉的说法就是一个问题，我想很多人应该不知道笨猪肉是什么猪肉，难道是猪笨吗？在这给大家普及下，笨猪肉，简单来说就是没有吃饲料长大的猪肉。我们当地叫土猪肉，这种猪肉和一般饲料猪肉的区别在于：

1，土猪肉和饲料猪肉的皮下脂肪是不一样的，土猪肉的皮下脂肪一般在4-5厘米比较厚，而饲料猪肉只有1-2厘米比较薄

2，土猪肉的瘦肉软而有韧性，摸上去有粘性的感觉。而饲料猪肉的瘦肉比较僵硬而且干燥。

3，土猪肉的瘦肉很少，一般肥瘦比例是1.5：1甚至更少。而现在的饲料猪虽然也不乏很肥的肉，但肥瘦比例都在1：1以上甚至达到1：2。

4，体型饲料猪一般比土猪大1倍左右。

说到土猪肉的吃法，我们家每年都会去农村找一头土猪，来做成腊肉，香肠。

其他吃法应该和饲养猪肉吃法都一样。没多大区别！只是存在口感问题，一般的吃货估计也很难区分！

为何土猪好吃

土猪肉好吃主要是因为瘦肉的肌间脂肪含量高

（肌间脂肪丰富的牛肉称雪花牛肉，供应高端市场）。我国本地的土猪大多属于脂肪型品种

（比如四川荣昌猪、浙江金华猪、江苏太湖猪等等），现在广大养殖场饲养的主要是外国的瘦肉型猪。

土猪生长缓慢，瘦肉少但瘦肉中间沉积的脂肪含量高，瘦肉型猪生长快速，瘦肉多但瘦肉肌间脂肪含量少，所以土猪肉吃着口感更嫩更香。

瘦肉型猪的普及主要是因为顺应市场对瘦肉的需求，现在人们对瘦肉需求基本满足之后就开始向更高的口感、品质方面追求，就回过头来转向肉质、口感更好的土猪肉了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的土猪怎么弄好吃和毛猪肉的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！