【菜脯猪肉煎蛋】详细制作流程及适合人群、禁忌等
【序号】1 准备食材
2 切猪肉片
3 切菜脯
4 打散鸡蛋
5 热锅加油
6 放入肉片煸炒
7 加入菜脯继续煸炒
8 倒入鸡蛋液
9 煎至鸡蛋熟透
10 装盘即可
【适合人群】
1. 适宜人群:这道菜脯猪肉煎蛋是一道营养丰富、简单易做的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。
2. 尤其适合贫血、头晕、乏力、疲劳等症状的人群食用。
3. 特别适合需要增强免疫力、预防感冒的人群食用。
4. 特别适合老年人和小孩食用,能够补充身体所需的营养和能量。
【禁忌】
1. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性不应食用过多,以免增加肠胃负担。
2. 感冒、发烧、腹泻、肝病患者不应食用过多,以免加重症状。
3. 豆腐、乳制品、糖类等食品不应和猪肉一起食用,以免降低猪肉的营养价值。
【制作步骤】
1. 准备食材:菜脯、猪肉、鸡蛋等。
2. 切猪肉片:将猪肉切成薄片,放入碗中加入适量盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟左右。
3. 切菜脯:将菜脯切成小段备用。
4. 打散鸡蛋:将鸡蛋打散备用。
5. 热锅加油:热锅凉油,放入肉片煸炒至变色。
6. 加入菜脯煸炒:加入菜脯继续煸炒至菜脯变软。
7. 倒入鸡蛋液:倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌,煎至鸡蛋熟透。
8. 装盘即可:将煎好的菜脯猪肉煎蛋装盘,撒上葱花即可。
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