1.引言 吴金坤常州美食武进，是常州地区一道传承千年的传统美食，以其独特的口感和制作工艺，吸引了众多食客前来品尝。本文将介绍这道美食的详细菜谱和制作流程，以及适合人群和禁忌等。
2. 食材准备 这道菜品主要使用猪肉、糯米、小麦粉等食材，具体制作步骤如下：
(1)猪肉：选用五花肉，切成块状，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
(2)糯米：将糯米蒸熟，备用。
(3)小麦粉：将小麦粉炒熟，备用。
(4)调料：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、酱油、醋等。
3. 制作过程
(1)将腌制好的猪肉块放入烤箱中烤15分钟，取出备用。
(2)将炒熟的糯米和小麦粉混合在一起，揉成面团。
(3)将面团分成大小相同的小团，擀成薄片。
(4)将烤好的猪肉块切成薄片，放在薄片中间，再用小团压紧，制成饺子状。
(5)将饺子放入蒸笼中，蒸15分钟。
(6)取出蒸好的饺子，放入调料中即可食用。
4. 适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。但是，由于猪肉中含有脂肪，因此高胆固醇的人和高脂肪人群应该适量食用。
5. 禁忌
(1)孕妇和哺乳期妇女不应食用过多。
(2)患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不应食用过多。
(3)胃寒、腹泻、手脚发凉等症状的人不应食用过多。 吴金坤常州美食武进，是一道美味可口、营养丰富的传统美食。无论是品尝美食、享受生活，还是作为礼物送给亲朋好友，都是不错的选择。
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