1.将瘦肉切成丝，用少量盐、淀粉和油拌匀腌制10分钟。
2. 青椒去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续煸炒。
4. 加入青椒丝炒匀，加入适量盐和胡椒粉调味即可。 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强免疫力，促进身体健康。同时，青椒含有丰富的维生素C和纤维素，能够帮助消化和排便，预防便秘和肠癌等疾病。葱姜蒜则富含维生素B和矿物质，能够增强身体免疫力，提高身体抵抗力。这道菜既美味又健康，非常适合春季食用。 以下是详细制作流程： 所需材料： - 瘦肉丝：200克 - 青椒：1个 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 淀粉：适量 - 油：适量 制作步骤：
1.将瘦肉切成丝，用少量盐、淀粉和油拌匀腌制10分钟。
2. 青椒去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续煸炒。
4. 加入青椒丝炒匀，加入适量盐和胡椒粉调味即可。 注意事项：
1.腌制肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 青椒会干扰血糖平衡，糖尿病患者应慎重食用。
3. 葱姜蒜的用量可以适当增加，以增强味道和营养。 以上就是青椒炒肉丝的详细制作步骤和适合人群、禁忌等信息。希望每个人都能享受这道美味的春季养生食谱美食！
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