1.准备材料：云吞皮、虾仁、瘦肉、猪肉末、葱花、酱油、料酒、姜末、盐、胡椒粉、鸡精等。
2. 将虾仁、瘦肉末、猪肉末和葱花一起搅拌均匀，加入适量的酱油、料酒、姜末、盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀腌制15分钟左右。
3. 将腌制好的猪肉末和虾仁一起包入云吞皮中，用手捏成小馄饨形状。
4. 烧开水，将云吞放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。
5. 锅中加入少量油，放入葱姜蒜爆香，加入煮熟的云吞放入锅中，加入适量的酱油、糖、醋等调味料，翻炒均匀即可。 二、适合人群
1.孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群适合食用。
2. 云吞皮柔软易消化，适合胃寒、消化不良、便秘等人群食用。
三、禁忌
1.心脏病、高血压、糖尿病等人群不适合食用过多。
2. 云吞皮中含有淀粉和脂肪，因此血脂高、肥胖等人群不适合食用。
四、总结 普宁美食的云吞是当地非常受欢迎的小吃之一，其口感鲜美、营养丰富，适合孕妇、哺乳期妇女、儿童、胃寒、消化不良、便秘等人群食用。同时，云吞皮柔软易消化，也适合孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群食用。但需要注意的是，血脂高、肥胖等人群不适合食用过多。
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