1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等到肉块表面变色后加入料酒、生姜、大葱继续煸炒。
4. 加入适量的清水，放入冰糖、酱油，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
5. 等到汤汁浓稠后，加入一些食用油，继续焖煮 5 分钟，直到肉块变得软烂入味。 6. 装盘，撒上葱花即可。 【h2】适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人群。 【h2】禁忌： 红烧肉虽然美味，但是也有一些禁忌。例如，对于胃寒的人来说，不要过量食用；另外，由于五花肉中含有脂肪，因此患有心血管疾病、高血压等疾病的人应该谨慎食用。 【h2】总结： 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，在泉州万达也有许多餐厅提供。通过这份详细的菜谱和制作流程，您可以轻松地制作出一道美味的红烧肉。需要注意的是，这道菜适合所有人食用，但是患有疾病的人群应该谨慎食用。
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