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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享清真饼怎么弄好吃的窍门，以及清真饼怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
清真饼怎么做
材料面粉250g，水适量，牛肉100g，酱油5ml，盐4g，味精4g，花椒水适量，姜3片，香油5ml，葱3根，油30ml。
1.先和面，面要和软些，和好后要醒上一刻钟左右。皮要擀得比饺子皮略厚一点。2.趁这会儿功夫，把牛肉馅给拌上，在肉馅中放入酱油、盐、味精、花椒水（提鲜去膻）、姜末、香油少许，要打水，就是在馅中加入一点清水，顺一个方向打。3.随后直接在拌好的馅上搁一层葱末（大葱）。4.都准备好了，就可以包了，跟包包子一样，封口要小些，将封口朝下逐个放入温度适中的油锅，烙时不要按其表面，正反面反复翻烙（一定要小火），待表皮乘焦黄色各各都鼓鼓的就可以了。
清真焖饼做法
烹饪步骤：饼丝，卷心菜切成条，葱，蒜，洗净！热锅，热油，下葱花爆香放入卷心菜，翻炒，加入酱油菜炒7、8分熟，加盐调味！然后改小火，把饼丝铺到菜上，盖上盖子！我感觉这是最重要的步骤！这么整出来的味道，4分钟，放入大蒜，搅拌均匀！
回民饼的做法及配方
材料：鸡蛋2枚，面粉300g，发酵粉4g，盐1g，水适量，菜籽油适量。
2、鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。
3、启动和面程序，揉至面团光滑。
4、面团发酵至2倍大。
5、取出面团放在面板上，面团抹少许油。
6、面团搓成长条，均匀分成等份，切成小剂子。
7、按扁，擀成圆形。
8、在圆片中间用刀划2个口子。
9、锅中菜籽油烧热，放入2个油香生胚，中火炸。
10、翻面炸金黄，控油捞出。
11、装盘。
正宗东北的清真馅饼怎么做啊
东北馅饼的做法步骤
1.在中筋面粉上一边慢慢加入温水，一边用筷子搅拌，出现面粉粒后用手揉面，和好面后用盘子倒盖着，醒面20分钟左右。
2.将娃娃菜切碎洗干净沥干，放少许盐让其出水（可倒掉也可用于拌肉）。
3.将肉和适量的盐，生抽，料酒，蒜蓉，葱花搅拌，最后再放入芝麻油调味。
4.待面团醒好后揉成一条长条，切成12个左右的剂子（像包饺子擀面前的步骤一样），擀成中间稍厚，四周稍薄的面皮，然后将馅包好后，将封口一面反转，用手轻轻压平扁。
5.在平底锅放油烙饼，开始建议用中火，待面皮变色鼓起后翻转，待另一面的面皮也变色鼓起后再翻转，三四次后就可以了，建议可用吸油纸吸一下油再上盘，制作完成。
小贴士
1.揉好面团后，记得要醒面20分钟左右；2.最好用温水和面，用菜汁也可以；3.娃娃菜经用盐腌后会不断出水，所以最好将菜放入调好味的肉末中，并尽快包入面皮内。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的清真饼怎么弄好吃的窍门和清真饼怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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