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南京咸水鸭怎么吃法
南京咸水鸭是卤制好烹饪过的熟食。一般分为真空装的和零卖的两种。如果真空装的把袋子去除后拿出鸭子在锅上蒸热就可吃。零卖的在卤菜店会给你点卤水回来跟鸭肉倒在一起吃。
盐水鸭的吃法有几种
盐水鸭的吃法有以下几种：
1、直接吃
盐水鸭可以作为主菜上之前的开胃凉菜食用，将盐水鸭取出后，剔除骨头，全肉切片，摆在盘中即可。
2、热吃
除了能做冷菜，盐水鸭也可以做热菜吃，将盐水鸭放进锅里蒸熟或煮熟，然后放入芋头、萝卜等素菜进行搭配，吃起来也是比较好吃的。
3、炒饭吃
将盐水鸭取出后，去掉所有的骨头，将鸭肉切成肉粒，加入适量的蔬菜等其他食材，先用盐水鸭最油的部分熬油炒饭，然后加入鸭肉和其他食材，与米饭一起炒着吃，味道也是相当不错的。
4、蘸料吃
盐水鸭开袋后，放上蒸锅蒸透，不要时间太长，然后取出，用刀切成小块，整齐的码在盘中，将孜然调味粉倒入碟子中，再取一只碗，放入少许醋、味极鲜、蒜泥等，用鸭肉蘸着吃即可。
包装的盐水鸭的正确吃法
开袋即食的盐水鸭可以直接打开食用，能品尝盐水鸭的原汁原味，或者还可以加热食用，也可用于爆炒食用，不但会保留了盐水鸭的原味还能炒出更多的香味。
盐水鸭因皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，而深受大众的喜爱。
开袋即食的盐水鸭通常是真空包装的，在保证不漏气的情况下，可以放置30-45天左右。
朋友去南京给带来的真空包装的咸水鸭，也没有说明，不知道是生的还是熟的，怎么吃
肯定是熟的呀老大，哪有带生鸭子的，咸水鸭都是煮熟了才用真空包装的
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