1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将烤箱预热至200°C-250°C，将五花肉块放入烤盘中，用叉子在肉块上戳一些小孔，以便入味。
3. 将五花肉块放入烤箱中烤制40-50分钟，期间需要不断地翻动肉块，以确保两面都均匀受热。
4. 将烤好的五花肉块取出，放入调料中腌制20-30分钟，让肉块更好地吸收调料的味道。
5. 将腌制好的五花肉块放入烤箱中再次烤制，温度调至250°C，烤制时间为10-15分钟，期间需要不断地翻动肉块，以确保两面都均匀受热。 6. 将烤好的烧腊取出，切成小块，装盘即可食用。 适合人群： 烧腊适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食的人。不过，由于烧腊烤制时间较长，因此建议老年人、小孩和孕妇等人群谨慎食用。 禁忌：
1.不要在晚餐后食用烧腊，因为它可能会影响睡眠质量。
2. 不要在空腹时食用烧腊，因为它可能会刺激胃酸分泌。
3. 不要在食用任何肉类时食用烧腊，因为它可能会与肉类中的细菌产生化学反应。 港式烧腊是一道美味可口的传统香港美食，它有着独特的口感和浓郁的香味。如果你喜欢美食，那么这道烧腊菜谱将是你不可错过的美食之一。
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