粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富而闻名。餐前小吃是粤菜中的重要组成部分，有许多简单易学的制作方法。下面，我们将介绍几种常见的粤菜餐前小吃做法。
1. 叉烧包
叉烧包是广东传统的点心之一，以叉烧和猪肉馅料为主料，外皮酥脆，内馅鲜美。制作叉烧包的步骤包括：将猪肉馅料和面粉混合，揉成面团；将面团擀成薄片，撒上面粉和叉烧馅料；将面皮卷成长条，再将长条切成若干小块；最后，将小块卷成包子状，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 烧卖
烧卖也是广东传统的点心之一，以猪肉和虾仁馅料为主料，外皮酥脆，内馅鲜美。制作烧卖的步骤包括：将猪肉馅料和面粉混合，揉成面团；将面团擀成薄片，撒上面粉和虾仁；将面皮卷成长条，再将长条切成若干小块；最后，将小块卷成包子状，放入蒸锅中蒸熟即可。
3. 糯米鸡
糯米鸡是一道传统的广东小吃，以糯米和鸡肉馅料为主料，口感香糯，肉质鲜嫩。制作糯米鸡的步骤包括：将糯米和鸡肉馅料混合，揉成面团；将面团擀成薄片，撒上糯米；将面皮卷成长条，再将长条切成若干小块；最后，将小块卷成糯米鸡状，放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 珍珠奶茶
珍珠奶茶是广东流行的饮品之一，以珍珠和奶茶馅料为主料。制作珍珠奶茶的步骤包括：将珍珠和奶茶馅料混合，揉成面团；将面团擀成薄片，撒上珍珠；将面皮卷成长条，再将长条切成若干小块；最后，将小块卷成珍珠奶茶的形状，放入杯子中，加入奶茶冰块即可。
以上是几种粤菜餐前小吃的制作方法，简单易学，适合家庭制作。如果想尝试更多粤菜小吃，可以搜索相关菜谱，或者前往当地的粤菜餐厅品尝。
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