揽角怎么弄好吃?黑榄角怎么做好吃

揽角怎么弄好吃?黑榄角怎么做好吃

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本文目录

  1. 黑榄角怎么做好吃
  2. 榄角分几种
  3. 黑榄角做法
  4. 榄角放几年了还能吃吗

黑榄角怎么做好吃

食材:五花肉250克,榄角少许,糖、生抽、蚝油、生粉各少许

步骤


1.生抽、蚝油、白糖、生粉各取少许备用。

2.榄角可以先试一下咸淡,如果象我这个不是很咸的可以多放点,

3.五花肉切成片加入榄角和所有配料拌匀铺在盘中。

4.拌好的榄角五花肉放入蒸锅大火蒸8分钟。

5.一盘不油腻又下饭的榄角蒸五花肉出锅了。

榄角分几种

主要分有两种:干榄角和湿榄角。

做干榄角要将黑榄泡在水里,加火烧热,一边加热一边不停搅动,要掌握好火候,当手感到烫(约50度)而不能再伸入水中时,就停止加热,让黑榄在热水中浸焖,待榄肉变软,才把榄果捞起,再用线把它分成两半,中塞幼盐腌制,最后晾干就可以做成美味可口的干榄角。

而做湿榄角则要将水加热到沸腾,再将黑榄泡在水里,停止加热,待榄肉变脆,才把榄果捞起,然后用刀把它分成两半,再将其至于瓶罐中加盐和小许白酒腌制,最后只需等待数周后便可做成芳香美味的湿榄角

黑榄角做法

做干榄角要将黑榄泡在水里,加火烧热,一边加热一边不停搅动,要掌握好火候,当手感到烫(约50度)而不能再伸入水中时,就停止加热,让黑榄在热水中浸焖,待榄肉变软,才把榄果捞起,再用线把它分成两半,中塞幼盐腌制,最后晾干就可以做成美味可口的干榄角。

而做湿榄角则要将水加热到沸腾,再将黑榄泡在水里,停止加热,待榄肉变脆,才把榄果捞起,然后用刀把它分成两半,再将其至于瓶罐中加盐和小许白酒腌制,最后只需等待数周后便可做成芳香美味的湿榄角。以上是榄角最基本的做法,详细的还有以下几种,还有更多的食用方法!

榄角放几年了还能吃吗

榄角放几年就不能吃了,因为所有食品都是有保质期的。最长的保质期也就12个月左右,榄角放几年肯定不好吃了扔掉丁。

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