【盐水排骨的做法】
盐水排骨是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。它的制作需要一些基本材料和技巧,下面我将介绍它的制作步骤。
材料:
- 猪排骨500克
- 盐8克
- 料酒1汤匙
- 姜片3片
- 葱段2段
- 蒜瓣3粒
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 醋1汤匙
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水去血水,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入排骨煸炒。
3. 加入适量盐、料酒、生抽、老抽、醋和冰糖,翻炒均匀。
4. 加入适量清水,烧开后转小火炖煮1小时左右,直到排骨变得酥软入味。
5. 最后收汁,让汤汁浓稠,让盐水排骨更加美味。
盐水排骨的做法非常简单,只需要准备好所需的材料,按照上述步骤进行操作,就可以制作出美味的盐水排骨。这道菜不仅营养丰富,口感鲜美,而且是一道下饭菜,非常适合家庭聚餐。
希望您喜欢这道盐水排骨,享受烹饪的乐趣!
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