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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享黄酒焖猪脚怎么弄好吃，以及红焖猪脚做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
客家黄酒煲猪脚的做法
1.将砍件的猪蹄洗干净备用
2.锅里放水烧沸倒入猪蹄煮沸焯水,然后倒入1小杯米洒大火煮5分钟
3.将焯好的猪蹄倒出洗净,切好姜片,草果拍碎,香叶洗净备用
4.大火将砂锅烧热放油
5.放入香叶.草果.姜片爆香
6.随后倒入猪蹄爆香
7.然后加入黄酒盖上锅盖,大火煮沸后改小火煮30分钟
8.每隔十分钟就翻动一下,免得粘底,最后煮好关火
9.赶紧装好上桌吃啰！热热吃肉喝酒才好唷
黄酒烧猪蹄做法
三个猪蹄剁成块，洗净先冇水除除猪腥味，然后摆入砂锅内，砂锅底部放入大葱白几段和拍碎的生姜一块，整齐的摆上猪蹄块，放一两冰糖，舀饭勺满满一勺酱油和满满一勺黄酒，再加少许盐
（不能多），八角和香叶适量，喜欢花椒的可以加几粒，然后再加入一点温水没过猪蹄，盖盖锅开后文火慢炖两个半小时，注意不要糊锅。
黄酒煮猪蹄
原料
猪蹄
(1只)
酒酿
(1盒)
姜1块
蒜3瓣
老抽和生抽适量
盐适量
方法1/猪蹄一只，买的时候请师傅剁碎即可
方法2/姜蒜洗净拍碎
方法3/酒酿一盒
方法4/猪蹄焯水后洗净血沫
方法5/放入高压锅内
方法6/加入一整罐酒酿
方法7/依个人口味加入加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄。
方法8/压锅上汽后中火压15分钟，关火冷却后捞出即可。
方法9.美味又好吃的猪脚酒完成开吃了。
红焖猪脚做法
1、主料：猪脚1个、胡萝卜1根、黑木耳适量、生姜片适量、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量。
2、猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。
3、冷水下锅焯水。水开后略煮。
4、捞起清洗干净，沥干水分。
5、猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。
6、盖好锅盖，大火烧开后转小火，炖1小时左右。
7、炖至猪脚软烂。
8、泡发的黑木耳撕成小块，胡萝卜切小块。
9、胡萝卜、黑木耳放入锅中，加盐调味后继续炖至胡萝卜软烂即成、关火前撒葱碎。
黄酒焖猪脚怎么弄好吃和红焖猪脚做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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