1.将猪肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块，青椒、红椒去籽切成小块。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下，加入适量盐、糖、生抽、料酒、适量清水，大火煮开。
5. 加入豆腐煮5分钟，再加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可。 【2】适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和身体虚弱的人。猪肉是一种优质的蛋白质来源，豆腐则含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，青椒、红椒富含维生素C，葱姜蒜则具有促进血液循环的作用。这道菜不仅美味，而且营养丰富，可以增强身体免疫力，促进身体健康。 【3】禁忌 虽然这道菜适合所有人食用，但也有一些禁忌。 - 猪肉中含有激素，所以在购买猪肉时要选择新鲜的，不要购买激素猪肉。 - 豆腐是一种过敏原，如果你对豆腐过敏，就不要食用这道菜了。 - 这道菜中加入了葱姜蒜，所以有些人会对葱姜蒜过敏，也会出现过敏反应，所以在食用前一定要确认自己是否过敏。 【4】总结 这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合所有人食用。猪肉是一种优质的蛋白质来源，豆腐则含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，青椒、红椒富含维生素C，葱姜蒜则具有促进血液循环的作用。但是，在食用这道菜时，一定要确认自己是否过敏，避免过敏反应的发生。
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