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本篇文章给大家谈谈海咸鱼怎么弄好吃视频教程，以及海咸鱼怎么做好吃，海咸鱼的吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
如何做海咸鱼
1.咸鱼干洗净，沥干水份；
2.平底锅下油，油热放下咸鱼小火煎至一边金黄；
3.翻另一边也煎至金黄，适当的来回翻二次看煎至全熟即可；
4.在鱼和锅边都淋洒上白洒；做到每一条鱼都能沾到白酒5.让白酒在锅中沸爆起来，逼出鱼腥味，当的晃动锅子；
6.白酒煮干后，鱼即可起锅。煎鱼一定要用小火，这一不会粘锅底，煎出来也好看。
我有一条海咸鱼，但不知怎么做着吃，太咸
主料海咸鱼5条辅料油适量白酒适量步骤1.咸鱼干洗净，沥干水份；
2.平底锅下油，油热放下咸鱼小火煎至一边金黄；
3.翻另一边也煎至金黄，适当的来回翻二次看煎至全熟即可；
4.在鱼和锅边都淋洒上白洒；做到每一条鱼都能沾到白酒5.让白酒在锅中沸爆起来，逼出鱼腥味，当的晃动锅子；
6.白酒煮干后，鱼即可起锅。小贴士煎鱼一定要用小火，这一不会粘锅底，煎出来也好看。白酒一定要在出锅前用，并在做到每一条鱼都能粘到，淋上白酒后，马上盖锅盖，然后关火。
（这样做后一定是没腥味的，这是个煎干鱼的哈。）
海咸鱼怎么做好吃，海咸鱼的吃法
食材：海咸鱼400克、茄子400克、生抽2小勺、白酒1小勺、葱4棵、红干椒6个、蒜头5粒、生姜丝少许、胡椒粉少许、香菜3棵
烹饪方法：
1、先准备好咸鱼、茄子等食材并处理干净和切好，茄子最好切成滚刀块，炖的时候更容易成型。另外鱼块的腌制方法，我会在小贴士里给大家分享一下。
2、将咸鱼段均匀裹上面粉，注意，咸鱼无需清洗，可以直接裹面粉。
3、将葱姜蒜都洗干净切好备用，建议多备一点辣椒和蒜头。
4、炒锅烧热后，倒入食用油加热至六成热，放入鱼块晃一晃，直到鱼块可以滑动，再翻过来煎另一面，煎至两面金黄即可盛出来，将煎鱼剩下来的油倒出来。
5、再将鱼块放入锅中，放入蒜片、辣椒、生姜、生抽、白酒。
6、放入葱段，倒入2碗热开水，盖上锅盖炖6分钟左右。
7、炖至鱼汤浓稠状即可夹出葱段，再放入香菜、葱花、胡椒粉，然后关火将鱼块装盘。
袋装海咸鱼做法
1.咸鱼干洗净，沥干水份；
2.平底锅下油，油热放下咸鱼小火煎至一边金黄；
3.翻另一边也煎至金黄，适当的来回翻二次看煎至全熟即可；
4.在鱼和锅边都淋洒上白洒；做到每一条鱼都能沾到白酒5.让白酒在锅中沸爆起来，逼出鱼腥味，当的晃动锅子；
6.白酒煮干后，鱼即可起锅。煎鱼一定要用小火，这一不会粘锅底，煎出来也好看。
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