这篇文章给大家聊聊关于熟鸡蛋要怎么弄好吃窍门，以及怎么煮出8分熟的鸡蛋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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煮过的蛋黄能做成什么美食
感谢邀请。蛋黄真的是一个让人又爱又恨的食物，我喜欢吃鸡蛋，但是我只喜欢吃蛋清，很少吃蛋黄，我觉得吃蛋黄的话很难下咽，有点噎得慌的感觉。现在孩子也特别随我，他也不喜欢吃蛋黄。但是蛋黄里面的营养价值是非常高的，扔了非常可惜。所以我每次煮完鸡蛋，吃完蛋清的话，都把蛋黄收集起来，去做一道其他的美食。经常用来做到的有熬粥煮饭，炒菜等等都可以。接下来我就列举几个蛋黄的制作方法。
做法一，蛋黄皮蛋瘦肉粥。准备食材:
蛋黄，皮蛋，猪肉，大米，葱，姜。
烹饪步骤:
葱，姜切成末备用，皮蛋去皮切成丁备用，猪肉切成丁。蛋黄碾碎，小葱切成葱花备用。锅里放入清水，加热至沸腾，把猪肉丁放入煮三分钟，用漏勺捞出沥干水分备用。把锅清洗干净，另放入清水，放入大米，大火煮沸，转小火慢慢熬。加入葱，姜，大概熬20分钟之后放入皮蛋，蛋黄碎，搅拌均匀即可。出锅以后撒一撮葱花即可食用。做法二，蛋黄豆腐。准备食材:
蛋黄，老豆腐，葱，姜，生抽，盐，鸡精。
烹饪步骤:
蛋黄压成碎末备用，老豆腐切小块备用。葱，姜切成末。锅里放入适量的植物油，加热到六成熟，把葱姜末放进去爆香，然后放入蛋黄碎煸炒。炒熟以后，倒入适量的清水，加入生抽，盐，把豆腐放入，小火慢炖三分钟。加入鸡精，搅拌均匀即可出锅。这样做出来的蛋黄豆腐非常有营养。而且取材方便，豆腐是我们用到的家常食品，一点都不会浪费。做法三，炒青菜。准备食材:
油菜，蛋黄，香菇，生抽，盐，植物油，鸡精。
烹饪步骤:
香菇清洗干净，去掉硬硬的根蒂，切成小片备用。蛋黄研磨成碎末备用，油菜去掉黄叶，清洗干净，从中间切开备用。锅里放入适量的水，加热至沸腾，把油菜放入焯水，捞出晾干水分备用。然后放入香菇继续灼水两分钟，捞出晾干水分备用。锅里放入适量植物油，加热至五成熟，加入油菜，香菇煸炒，加入蛋黄碎，搅拌均匀。放入生抽，盐继续炒30秒，撒上鸡精即可出锅。这样做出来的炒青菜，营养更加丰富，蛋黄里面含有丰富的卵磷脂，对身体非常好。以上就是我制作煮熟蛋黄的一些方法，希望对你有所帮助，大家有更好的制作方法，欢迎一起交流，共同成长，提高厨艺，做出更多的美食。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝2800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！怎么煮出8分熟的鸡蛋
怎么煮出八分熟的鸡蛋？
大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。煮鸡蛋是我们日常生活中经常做的一种食物。其营养丰富，做法简单深受大家喜欢。两个煮鸡蛋，一杯热牛奶是很多上班族的简易早餐。很多人喜欢吃八分熟的鸡蛋，但是却不知道怎样能够做出八分熟的鸡蛋。今天我就为大家详细介绍一下。
8分熟煮鸡蛋做法:
鸡蛋适量清洗干净。锅里烧入适量水，下入鸡蛋，水量以刚好淹没鸡蛋表面为宜。3.大火烧开，改用小火，盖上盖子煮5分钟。
4.盆中接入凉水，将煮好的鸡蛋捞入凉水中。（煮熟的鸡蛋放入凉水中，这样做的好处是:由于热胀冷缩原理，这样做可以使鸡蛋皮和鸡蛋清迅速的分离，剥鸡蛋的时候更好剥。）
其实煮鸡蛋非常简单，只要将鸡蛋放入水中，水开后煮五分钟，捞出放入凉水中。这样煮出的鸡蛋肯定是八分熟的鸡蛋。但是我还是建议大家食用完全熟透的鸡蛋。因为近年来一直建议大家食用熟透的禽类食品，防止传播疾病。大家好，我是川陕美食坊。我会认真的回答一个问题，希望我的回答可以帮助到大家。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
带皮的熟鸡蛋怎么腌制
腌鸡蛋很多人都喜欢吃，味道鲜美，制作简单。本次给大家介绍带皮的熟鸡蛋怎么腌制，快来看看吧。
食材
鸡蛋40个
食盐适量
白酒适量
方法/步骤
1、材料准备。
2、将鸡蛋在酒里蘸一下。
3、在盐里滚一遍。
4、用保鲜膜包严。
5、把所有鸡蛋包好，放入塑料袋中密封，放到干燥、凉爽且通风的地方。
6、大约30天就腌好了。
鸡蛋煮熟后要不要放冷水里晾凉是否影响口感
鸡蛋有很高的营养价值，水煮鸡蛋是最方便也是营养流失最少的一种做法。
鸡蛋刚刚煮出来千万不要直接吃，不管是老人还是小孩还是年轻人都不能直接吃。直接吃会烫嘴。
在凉水里泡一会或者哪到水龙头上冲一冲洗一洗。热胀冷缩的原理，鸡蛋温度降下来后，蛋壳和蛋清就会自动分离，方便剥壳。
不要长时间泡水里。太凉就不好吃了。
身体太胖的人和胆固醇高的老年人尽量少吃蛋黄。
两个剥蛋壳技巧分享给大家
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1.将鸡蛋大一点的一端往桌上磕一下,然后用手掌轻轻按压鸡蛋在桌上滚一圈再剥。
2.这是一个比较有趣的方法,首先,将鸡蛋的小头部分磕一下,然后剥一点壳,用嘴从鸡蛋的小头部分往大头部分吹,这样鸡蛋就离壳了,很快速的。
另外鸡蛋做成鸡蛋糕更好吃。要用温水和鸡蛋兑，蛋水比1:
1.2。开锅后小火蒸7分钟。
熟鸡蛋要怎么弄好吃窍门和怎么煮出8分熟的鸡蛋的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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