大家好，汤圆怎么弄好吃甜汤窍门相信很多的网友都不是很明白，包括桂花汤圆甜汤的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于汤圆怎么弄好吃甜汤窍门和桂花汤圆甜汤的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
红枣汤圆枸杞汤怎么做好吃
【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、甜米酒5勺
【配料】枸杞10颗
【调料】糖2勺
烹饪步骤：
第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。
第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。
第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中
（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。
第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。
第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。
酒酿元宵甜汤的做法
第一步：碗中打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅散备用。
第二步：锅中加入适量清水，把水烧至微开；接着把准备好的汤圆倒进去，并用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅底；煮至汤圆开始慢慢浮起，把准备好的300克甜酒酿倒入锅中，再根据自己喜欢的甜度，加入适量白糖；然后继续开大火煮，期间打去锅中的浮沫。
第三步：准备少许生粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅动，把汤汁收至比米汤稍微厚一点点的状态即可。
第四步：把搅散的鸡蛋清下入锅中，边倒边用勺子推动，让蛋清在锅中形成碎花片；然后出锅盛到大碗中。
第五步：往碗中撒入少许桂花点缀，美味即成！
桂花汤圆甜汤的做法
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先来制作小汤圆，把糯米粉、芝士粉倒入碗内，然后再一边缓慢倒入温水，一边用筷子搅拌成面絮状。这里芝士粉只是调色用，你也可以换成南瓜粉、紫薯粉或其它天然色粉等，要么不放也行。
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戴上防粘手套，混合成团。混合好的面团最好是偏软一点，这样搓汤圆的时候才不会干裂。另外配方里给的水量不是绝对的，因为不同品牌的糯米粉，吸水率不同，所以大家要根据实际情况酌情增减。
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然后再搓成一个个小汤圆，搓多大随意，看个人喜好。
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接着把黑糖糖浆、甜酒酿和1800毫升左右的水倒入锅中，搅匀后，开大火煮沸。没有黑糖糖浆，也可以用红糖替代。
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水开后，我们把小汤圆下锅，煮到浮起后转中火，再煮约3分钟
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再倒入糖桂花和水淀粉，这个时候我们就需要边煮边搅拌了
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煮到锅内汤汁有点微稠，就可以熄火了。
这样桂花汤圆甜汤就做好了。
汤圆苹果甜汤家常做法
食材：糯米小汤圆，苹果，梨，砂糖橘，香蕉，冰糖。
步骤：
1.苹果，梨去皮切丁，打一份盐水浸泡备用。
2.香蕉剥皮切丁，砂糖橘去皮。
3.藕粉适量，用冷水冲开备用。
4.汤圆煮熟后入冷水备用。
5.苹果，梨倒入锅中，煮2-3分钟。
6.再倒入汤圆煮2分钟。
7.加入香蕉，砂糖橘，冰糖，煮至糖融化。
8.最后倒入藕粉煮开即可出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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