其实粘包谷粑怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解姓谭的为什么叫包谷粑，因此呢，今天小编就来为大家分享粘包谷粑怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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周幺姑玉米粑粑做法
一，准备金银玉米2根，为什么要挑金银玉米而不是普通的甜玉米呢，因为金银玉米甜度好一点，而且没什么渣。然后将玉米切粒，洗干净放于破壁机中，放200ml的水，放50克的炼奶，80克的沙糖一起在破壁机打成玉米浆备用。
二，糯米粉500g，粘米粉50克，将两粉混一在起备用。
三，100g带皮花生炒香，然后把炒香的带皮花生的皮剥掉，准备炒熟的黑芝麻，核桃肉，用料理机将3种材料打成带点颗粒状的粉，然后将打好的粉盛出装碟，放100g的沙糖搅拌备用。
四，将打好的玉米浆和搅拌好的糯米粉粘米粉混合好的粉一起揉，放点玉米油，揉成粉团就好了。
五，将揉好的面团分成3份，取其中一份揉成粗粉条，将粗分团分成几份，取其中一小团揉开像顶伞状放放点黑芝麻混合粉进去，揉成圆球状放到油纸上，将其他粉团也揉完做好后，放蒸锅上蒸20分钟就可以开吃了。
姓谭的为什么叫包谷粑
姓谭的并不一定都叫包谷粑一些姓谭的人在某些地区口音或语言习惯中，谭（tán）的发音与粑（bā）非常相似，所以会被人们称作包谷粑但并不是所有姓谭的人都有这样的昵称，这取决于地区和文化背景的差异
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