豆腐扎是一种传统的中国小吃,以豆腐皮为主要原料,配上葱、姜、酱油等调料,味道鲜美,口感细腻。以下是豆腐扎的制作步骤:
材料:
- 豆腐皮2张
- 大葱1根
- 姜末1小块
- 酱油适量
- 白糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将豆腐皮切成长条,再切成大小均匀的小块。
2. 在锅中加入适量食用油,加热至油热后,放入姜末煸炒。
3. 加入大葱和适量酱油,继续煸炒至香味四溢。
4. 加入适量白糖,翻炒均匀。
5. 将豆腐块放入锅中,轻轻翻炒,使豆腐块均匀地裹上酱油和糖。
6. 加入适量水,待水开后,即可出锅。
7. 将豆腐扎装盘,撒上一些葱花作为装饰即可。
豆腐扎口感细腻,味道鲜美,是居家旅行、办公室小吃的好选择。如果你想尝试制作豆腐扎,不妨动手尝试一下,相信你一定能制作出美味的豆腐扎。
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