大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛兰怎么弄好吃，牛腩怎么做好吃简单家常这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
牛腩怎么做好吃简单家常
步骤/方式1
牛腩切方块，泡去血水备用
步骤/方式2
这是我们用到的材料：姜，蒜，葱，花椒，香叶，八角，冰糖，生抽，料酒，老抽，黄豆酱
步骤/方式3
牛腩冷水下锅，加姜+料酒去腥，水开以后煮五分钟
步骤/方式4
煮的时候捞出浮沫
步骤/方式5
煮好捞出，控水备用，煮牛腩肉的水不要倒掉
步骤/方式6
油热炒糖色，冰糖下锅，小火炒，
步骤/方式7
起泡沫加入牛腩
步骤/方式8
炒至牛腩上色
步骤/方式9
上色以后，加入+姜+葱+蒜+花椒+香叶+八角+黄豆酱；翻炒半分钟，
步骤/方式10
等炒香佐料以后，加入生抽老抽，继续翻炒
步骤/方式11
料酒沿着锅边倒入
步骤/方式12
一定要把料酒炒干，不然会影响口感，
步骤/方式13
料酒炒干以后，加入刚刚煮牛肉的水，大火烧开小火慢炖，一直炖到牛腩肉烂，我炖了1个半小时
步骤/方式14
出锅啦
牛腩如何做最好吃
牛腩洗净，切块备用;葱洗净，切段备用;姜洗净，切丝备用;花椒、八角、桂皮、香叶洗净备用;
2.
锅内放水，牛腩冷水下锅，大火把水烧开，水开后再煮5分钟左右关火，捞出牛腩，冲洗干净，沥干水分备用;
3.
炒锅内放油，小火烧热，下入花椒炒出香味，捞出花椒扔掉，下入葱、姜炒香，接着倒入牛腩，翻炒几下，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，继续翻炒出香味;
4.
倒入没过牛腩的热开水，加入八角、桂皮、香叶，大火烧开后，再煮2分钟左右
牛腩怎么吃才最好吃呢
1.红烧牛腩：将牛腩肉切成块，用少量油进行煎炒，加入酱油、糖、料酒、大葱、姜片、蒜粒等调料一起炖煮，炖至牛肉软烂汤汁浓稠即可。
2.焗牛腩饭：将煮熟的牛腩切成小块，与米饭混合，蒸煮一段时间。在焗炉里加入番茄酱、芝士、辣椒粉、洋葱等调味料，再烤十至十五分钟即可。
3.牛腩火锅：将牛腩肉切成片，然后将其放入热水锅中煮熟，加入各式蔬菜和酱料食用，非常美味。
4.香煎牛腩：将牛腩肉切成厚片，加入生姜、大蒜、盐、胡椒粉等调味料腌制，然后用平底锅进行煎炸，直到表面金黄色，内部不吐水即可。
无论哪种做法，都能让牛腩吃起来更加美味可口。
牛腩怎么做好吃
用料
牛腩500克西红柿3-4个葱1颗姜少许蒜三瓣花椒10颗八角1颗生抽2勺料酒1勺冰糖6粒干红辣椒2个
西红柿牛腩的做法
把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水
葱切段，姜、蒜切片
西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎
把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分
锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香
然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀
牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右
另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中
加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。（要留一些汤汁哦，泡饭、拌面都超级好吃的）
最后把成品倒入心爱的碗碗，哈哈，已经迫不及待了
牛兰怎么弄好吃和牛腩怎么做好吃简单家常的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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