【湘菜蒜苗炒鸡胗】
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳的特点而备受欢迎。蒜苗炒鸡胗是一道湘菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富,适合大众口味。
步骤:
1. 将鸡胗清洗干净,切成小块备用。蒜苗切成段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡胗煸炒至变色。
3. 加入蒜苗翻炒,炒至蒜苗变软。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒至鸡胗熟透。
5. 最后加入少许生抽和料酒,翻炒均匀即可。
这道菜不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有利于增强身体免疫力和促进伤口愈合。
湘菜蒜苗炒鸡胗的家常做法简单易学,适合在家中制作。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的家常菜。
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