大家好，今天来为大家分享干毛花鱼怎么弄好吃的一些知识点，和干毛花鱼怎么烹调的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
毛花鱼的做法
原料
毛花鱼
(一条)
小米椒适量
生姜适量
大蒜子适量
花椒适量
辣椒丝适量
做法
1.将毛花鱼洗净即可，不需浸泡。
2.姜蒜小米椒切丁。
3.锅内放厚油，放入姜蒜辣椒花椒炒香。
4.倒入毛花鱼炸至金黄。
5.倒入香醋，继续翻炒，加入少许生抽继续翻炒。
6.加入适量盐和开水把盐化开，水干即可收锅。
香辣毛花鱼怎么做好
原料：小毛鱼干、鲜青椒、葱、姜、盐、白糖、料酒、食用油、干红椒。
做法步骤：
第1步、毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干、
第2步、新鲜的青椒两只洗净待用、
第3步、炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入毛鱼干先炸一下、炒至鱼干变金黄、
第4步、把炸至金黄的鱼干盛出装盘待用、
第5步、炒锅再次上火倒底油、爆香葱姜末和干红椒丝、
第6步、放入先前炸好的鱼干、烹入料酒翻炒几下
第7步、放入青椒丝、放盐、白糖、味精等调味后继续翻炒就下就可以了、
干的秋刀鱼怎么做好吃
食材
刀鱼750g、生姜5片、盐2勺、白酒1勺
烹饪步骤
步骤1
买来的刀鱼洗净去肚肠，切段
步骤2
放入盐和姜片拌匀，每块鱼上均匀涂抹上盐，腌制2小时
步骤3
腌制后，烹入1勺白酒，然后放在簸箕上晾晒两天
步骤4
晾晒过两天的咸刀鱼，刀鱼四周是干干的，中间部分还是稍微有点湿湿的，这样炸出来的带鱼会很好吃！
步骤5
放入油锅中炸至两面金黄即可
步骤6
装盘，吃带鱼时，蘸上些米醋，味道很赞
干毛花鱼怎么烹调
主料毛花鱼辅料小米椒生姜大蒜子花椒辣椒丝步骤
1.将毛花鱼洗净即可，不需浸泡
2.姜蒜小米椒切丁
3.锅内放厚油，毛花鱼很吃油的，放入姜蒜辣椒花椒炒香，倒入毛花鱼炸至金黄，毛花鱼刺多，炸焦吃着就会香脆可口，没有刺嘴巴的感觉
4.倒入香醋，继续翻炒，我们爱吃辣的所以会在此时再加些辣椒丝，加入少许生抽继续翻炒
5.加入适量盐和开水把盐化开，水干即可收锅，香脆的毛花鱼就出锅了
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