1.准备好小黄鱼，去鳞去骨去腥，切成块状。
2. 准备好调料，包括盐、胡椒粉、料酒、酱油等。
3. 将调料均匀地涂在小黄鱼块上，腌制20分钟左右。
4. 烤箱预热至200度，将小黄鱼块放入烤盘中，烤制15分钟左右。
5. 取出小黄鱼块，用厨房纸擦干水分。 6. 平底锅中加入少量油，放入小黄鱼块煎至两面金黄色。 7. 将煎好的小黄鱼块装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和烤制食品的人。小黄鱼肉质鲜美，口感酥脆，搭配调料和葱花，味道十分美味。 禁忌： 需要注意的是，小黄鱼属于海鲜食品，易过敏的人应慎重食用。此外，由于小黄鱼烤制后口感鲜美，容易滋生细菌，因此建议储存温度和湿度都要掌握好，以免出现食品安全问题。 p
1.香酥小黄鱼块 p
2. 调料的制备 p
3. 腌制小黄鱼块 p
4. 烤箱烤制 p
5. 平底锅煎制 p6. 装盘撒上葱花 注意事项：
1.小黄鱼烤制的时间要根据烤箱的温度和大小进行调整。
2. 煎制小黄鱼块时，要掌握好火候，避免过度焦糊。
3. 储存小黄鱼时要注意温度和湿度，以免出现食品安全问题。
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