【广州川菜肥肠做法教程】
1. 选购优质的肥肠,去内脏和油脂,洗净后用开水焯水去味。
2. 准备好所需的调料,包括豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、辣椒等。
3. 将肥肠放入热锅中煸炒,加入豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、辣椒等翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮15分钟,直到肥肠熟透,加入调味料继续焖煮。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
【步骤解析】
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1. 选购优质的肥肠,去内脏和油脂,洗净后用开水焯水去味。
- 2. 准备好所需的调料,包括豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、辣椒等。
- 3. 将肥肠放入热锅中煸炒,加入豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、辣椒等翻炒均匀。
- 4.加入适量的水,焖煮15分钟,直到肥肠熟透,加入调味料继续焖煮。
- 5. 最后加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
以上就是广州川菜肥肠做法教程的全部内容,希望对您有所帮助。
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