粤菜做法红烧牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，下面是一份简单的红烧牛肉做法。
材料：
- 牛肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 冰糖：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 香叶：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
3. 加入适量的清水，放入牛肉块，八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟左右，直到牛肉变得软烂即可。
5. 将炖煮好的牛肉盛出，撒上葱花即可。
这道菜做法简单，口感鲜美，是粤菜中非常经典的一道菜肴。你可以尝试自己在家制作这道美食，享受自己动手做美食的乐趣。
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