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云南特产——冬虫夏草介绍
冬虫夏草又名虫草,虫草是肉座菌科冬虫夏草菌寄生在鳞翅类昆虫幼虫上的菌座幼虫驱体的干燥物,是虫、菌复合体。它是一种在冬天吃了虫,夏天长出子座的真菌。虫草并非是虫。而是植物。
虫草生长于海拔很高的雪山草原地带,是我国特产的珍贵药材。云南省西北部是我国虫草的重要产地。
虫草性甘,温平,无毒,是著名的滋补强身药,常与鸡、肉类炖食,有补虚健体的功效。虫草也用于治疗肺结核,神经衰弱等病症。虫草汽锅鸡是与田七汽锅鸡齐名的云南滋补名菜。
冬虫夏草的美名有哪些
1冬虫夏草的美名有很多。2首先,冬虫夏草是一种珍贵的中草药材,具有很高的药用价值。由于它的生长环境极其特殊,只能在寒冷的冬季和炎热的夏季季节出现,因此被称为“冬虫夏草”。其次,冬虫夏草具有极其珍贵的营养成分,被誉为“草中皇后”、“草中黄金”,也因此拥有“天上人间美味”和“长生不老草”等美名。3冬虫夏草还有一些别名,如“虫草花”、“冬虫草”、“天南地北”等,这些名称都反映了人们对其极高的评价和珍视之情。
冬虫夏草有人养殖吗
有人养殖。因为冬虫夏草是具有药用价值的高档食品,在市场上有很高的需求和价格,所以很多人选择养殖冬虫夏草来获得经济利益。养殖冬虫夏草需要注意环境、温度、湿度等因素,但如果技术得当,养殖成功的几率会很大,能够为人们提供健康食品,并且创造更多就业机会。
冬虫夏草的吃法有哪些
冬虫夏草的吃法较多,如泡茶、煎水、泡酒,或与食物一同烹制、磨成粉末等,其中以煎水与磨成粉末为吸收最好、服用效果最佳的吃法。煎水是传统的中药服用方法,煎煮时间一般为40分钟到1个小时;磨成粉末能增加药材的吸收率,建议打粉后用开水冲服。具体用药请结合临床,以医生面诊指导为准。
另外,食用必须虫和草一起食用,光冬虫夏草虫体不吃草,不仅是一种浪费,也容易上火,所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。
由于冬虫夏草生长环境极为特殊,产量稀少,价格昂贵,用药量大,供不应求,一些不法商贩,想尽一切办法制造假虫草。有的用地蚕、地笋等制造假虫草,以假乱真,当无法鉴别真假时选择福临门冬虫夏草和同仁堂这些知名老牌是杜绝上当的最佳途径,当然不差钱的就选择同仁堂,追求性价比高的就选择福临门的,买冬虫夏草就是这么简单的一个理哦。
下面就一图文方式介绍下虫草的各种吃法:
图1
图2
图3
图4
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