死面锅饼的做法
死面锅饼是一种传统的中式面食,口感酥脆,香气扑鼻。以下是死面锅饼的做法:
材料:
- 面粉 200克
- 水 120克
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:
1.将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。面团要充分揉透,使其变得有弹性。
2.将面团揉成长条,切成小块,再次揉成球状。将揉好的面团擀成薄片。
3.在薄片上刷一层食用油,撒上一些盐。将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
4.将螺旋形的面团扭成形状,用擀面杖将它擀成薄饼。
5.平底锅加热,放入饼皮,煎至两面金黄即可。
死面锅饼的做法非常简单,只需要几步即可完成。口感酥脆,香气扑鼻,非常适合早餐或下午茶。
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