清炒南瓜藤是湘菜中常见的一道菜品,南瓜藤富含维生素C、纤维素以及多种营养物质,口感鲜嫩,适合烹制各种菜肴。以下是清炒南瓜藤的做法:
材料:
- 南瓜藤
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 南瓜藤去掉杂质,清洗干净,切成段。
2. 姜切成片,蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
4. 加入南瓜藤段翻炒,加入适量的盐,炒至南瓜藤变软。
5. 加入适量的生抽,白糖,鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让南瓜藤充分入味即可。
清炒南瓜藤是一道简单易做的菜品,口感清爽,营养丰富,适合搭配各种菜肴食用。希望您喜欢这道美食。
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